冷水-川菜 美食列表

1. 绍兴鸡：浙菜；将记载筛洗净，置于冷水中浸泡1小时，锅中放水煮沸，将鸡放沸水中浸烫一下，使鸡烫匀烫…更多美食做法：绍兴鸡

2. 油汆鱿鱼：沪菜 滋阴食谱 贫血食谱；1. 将鱿鱼用冷水浸泡至回软，捞出；2. 将碱加开水约300毫升化开，加入冷水12…更多美食做法：油汆鱿鱼

3. 山西酱猪肉：山西菜 美容菜谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 更年期食谱；1. 将肋骨肉去骨，切成一斤左右的长方块，用冷水浸泡3 小时，取出洗净；2. 放入…更多美食做法：山西酱猪肉

4. 什锦海鲜锅：日本料理；1.白菜、菠菜汆烫熟泡冷水后沥干水份，红萝卜切条状汆烫熟后，将白菜铺在竹帘上，菠菜…更多美食做法：什锦海鲜锅

5. 熘翡翠片：家常菜谱 水肿食谱 清热去火食谱 高血压食谱；1. 将西瓜皮削外层薄皮，刮去残余瓜瓤，用冷水洗净；2. 切成均匀的厚片，放入开水…更多美食做法：熘翡翠片

6. 天门冬粥：精品主食；1.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分；2.　将天门冬洗净，用冷水浸软…更多美食做法：天门冬粥

7. 鸭梨粥：精品主食；1.　将鸭梨冲洗干净，剔去梨核，切成小块；2.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞…更多美食做法：鸭梨粥

8. 绿豆竹叶粥：精品主食 清热解毒食谱 防暑食谱；1.　先将鲜荷叶，鲜竹叶用冷水洗净，放入锅内；2.　锅内加入适量冷水，煮开，去渣取…更多美食做法：绿豆竹叶粥

9. 西米猕猴桃粥：精品主食；1.　鲜猕猴桃冲洗干净，去皮取瓤；2.　西米淘洗干净，用冷水浸泡回软后捞出，沥干水…更多美食做法：西米猕猴桃粥

10. 西瓜皮丁粥：精品主食 防暑食谱；1.　将西瓜皮削去硬皮有残留西瓜瓤，冲洗干净，切成细丁；2.　将西瓜丁用盐稍腌；3…更多美食做法：西瓜皮丁粥