中餐美食-川菜 美食列表

1. 桃米炒蛋：川菜 川菜 川菜；1.鲜桃洗净，在开水中略烫，去皮、核后切成绿豆大小的丁，放入小盆内。2.把鸡蛋磕入…更多美食做法：桃米炒蛋

2. 川椒鸡胗球：川菜 家常菜谱 川菜 川菜；1.将鸡胗剔去内金膜，由中央体薄处用刀一破二，在鸡胗上剞十字花、刀深至鸡胗2/3处…更多美食做法：川椒鸡胗球

3. 渝味辣白菜：川菜 家常菜谱；制作流程：先将洗净后的娃娃菜对改成四块加白糖、盐、白醋腌制待用，另将泰国鸡酱、碎蒜…更多美食做法：渝味辣白菜

4. 红椒炒肉：川菜 家常菜谱；1、把排骨肉切成薄片用麻油、黑芝麻、白芝麻调好腌片刻，红椒和大蒜斜切成片。2、油锅…更多美食做法：红椒炒肉

5. 鱼头烧豆腐：川菜 家常菜谱 私家菜；做法: 1：把鱼头洗干净，干辣椒切碎，蒜切片，姜拍松了切末 2：稍微煎一下鱼头，放…更多美食做法：鱼头烧豆腐

6. 芋儿鸡：川菜 家常菜谱 私家菜；做法：1、锅中放油烧至七成热，倒入鸡块、姜、葱结、花椒一起爆炒至水干亮油。 2、将…更多美食做法：芋儿鸡

7. 清炒玉米粒：川菜 家常菜谱 私家菜；【制作过程】 1、炒锅上火，放少许底油，用葱花炝锅，放玉米粒快速翻炒，烹料酒，放冬…更多美食做法：清炒玉米粒

8. 酸辣白菜：川菜 家常菜谱 私家菜；做法：　　 1、干姜刮皮切成丝，大白菜外侧的老叶剥去不用。将菜叶正片入沸水锅。烫…更多美食做法：酸辣白菜

9. 蒜苗炒肉：川菜 家常菜谱 私家菜；制法：1、 猪瘦肉、肥五花肉切薄片、蒜苗切段、红椒切丝。2、 先把肥五花肉片下锅煸…更多美食做法：蒜苗炒肉

10. 炝莲白：川菜 家常菜谱 私家菜；炝莲白的做法： 　　1、 莲白其实就是卷心菜，这可能是四川那边的叫法，先把它切成小…更多美食做法：炝莲白