家常主食-私家菜 美食列表

1. 煎薯条：私家菜；1.将甘薯洗净后削去皮，切成长5厘米、宽、厚各0.5厘米长的条，放入清水中反复漂洗…更多美食做法：煎薯条

2. 烤叉肉：私家菜；1.选料及整理：选新鲜猪里脊肉，将脂肪、黏膜等剔净，用刀切成长150毫米、宽15毫…更多美食做法：烤叉肉

3. 炝花生米：私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 祛痰食谱 通乳食谱；1.姜洗净，一半切成姜块，另一半去皮切成姜末；大葱洗净切成段；黄瓜洗净去两头，切成…更多美食做法：炝花生米

4. 灌汤丸子：私家菜；1.将肉加姜剁成泥，加盐、味精、糖、鸡蛋、淀粉，搅成馅；肉皮冻切成1厘米见方的小丁…更多美食做法：灌汤丸子

5. 清炖果子狸：私家菜；1. 买速冻果子狸，待解冻后，放沸水内浸过；2. 瘦肉洗净也放入沸水内烫过，切件，…更多美食做法：清炖果子狸

6. 椒羊肉：私家菜；1.选用新鲜羊肉，剔去骨，先用食盐和花椒均匀搓揉后，进行腌制，约腌7至10天，每天…更多美食做法：椒羊肉

7. 柠檬叶鳖肚烩果狸：私家菜；1.用柠檬叶、老姜片（10克），加水煮沸烫里狸肉二次，然后取老姜（15克）、陈皮丝…更多美食做法：柠檬叶鳖肚烩果狸

8. 果子狸煲：私家菜 补气食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1.刮净果子狸肉皮上余毛，洗净斩件，放入沸水内稍煳即捞起候用；2.香菇浸开，去蒂；…更多美食做法：果子狸煲

9. 怪味萝卜丝：私家菜 健脾开胃食谱；1. 将萝卜洗净切成丝；2. 姜去皮切末；3. 将萝卜丝加精盐、花椒粒、茴香、姜末…更多美食做法：怪味萝卜丝

10. 干燥粉末肉：私家菜；1.制氨分散液：在市售猪精肉中，添加1%氨水，用均质机均质，得精猪肉的氨分散液（固…更多美食做法：干燥粉末肉