中餐美食-粤菜 美食列表

1. 翡翠豆腐：粤菜；1、莴苣洗净后，切4厘米长片，生姜切丝，豆腐切1厘米厚块；2、油热后，放姜爆炒出香…更多美食做法：翡翠豆腐

2. 黑胡椒牛柳：粤菜；(1)牛肉切粗条，加牛肉腌料腌20分钟。　　　(2)用些许油爆香蒜末，加入牛肉翻炒…更多美食做法：黑胡椒牛柳

3. 茄汁基围虾：粤菜；新鲜基围虾洗净沥水，大油锅一批一批爆过，沥油，爆姜，下虾，喷酒，加盐，少量生抽，略…更多美食做法：茄汁基围虾

4. 姜丝焗肉蟹：粤菜；(1)螃蟹留壳切块，用干淀粉拌匀。(2)旺火将油加热，放入蟹块炸至七成熟捞出沥油。…更多美食做法：姜丝焗肉蟹

5. 潮汕蚝烙：粤菜；1、先将鲜蚝仔用清水漂洗干净，用雪粉水调匀，并将葱头切成细粒放入，同时加入味精、鱼…更多美食做法：潮汕蚝烙

6. 四季炒年糕：粤菜；1、将冬笋、香菇、西葫芦、胡萝卜、葱、姜分别切成片备用，坐锅点火倒入水，待水沸后放…更多美食做法：四季炒年糕

7. 特色潮州烧鹅：粤菜；(1)先将桂皮、八角、川椒、甘草装进小布包，扎口后放入瓦盆，加清水（3000克）和…更多美食做法：特色潮州烧鹅

8. 白斩鸡：粤菜；①葱、姜切成细丝并与精盐分盛二小蝶，拌匀。用中火烧热炒锅，下油烧至微沸，取出，分别…更多美食做法：白斩鸡

9. 菠萝鸡丁：粤菜；(1)鸡腿肉拍松，切丁后用调料腌。　　　(2)油多许，将鸡肉过油捞出。　　　(3)…更多美食做法：菠萝鸡丁

10. 金牌蒜香骨：粤菜；(1)猪肋排改刀成12厘米的长段，用清水漂去血水(2)用调料腌制2小时(海鲜酱，沙…更多美食做法：金牌蒜香骨