中餐美食-徽菜 美食列表

1. 榨菜笋菇蒸鲩鱼：徽菜；1、榨菜清洗表面盐分与冬菇、冬笋、五花肉、葱、姜切丝；2、草鱼切成1厘米宽的段码放…更多美食做法：榨菜笋菇蒸鲩鱼

2. 菊花划水：徽菜；1、将草鱼尾洗净，切成菊花形状分成四开，加入鸡精、盐腌制一会儿，粘上蛋精后拍干淀粉…更多美食做法：菊花划水

3. 魔芋烧鱼：徽菜；1、将草鱼去内脏洗净背部切花刀，切成两段，入锅中煎至金黄色取出，魔芋和香菇分别切成…更多美食做法：魔芋烧鱼

4. 菜胆扒鱼圆：徽菜；1、将净鱼肉剁成茸，放入适量水、盐、料酒搅匀，挤成丸子，放入锅中煮熟捞出，将油菜心…更多美食做法：菜胆扒鱼圆

5. 五彩鱼片：徽菜；1、草鱼去骨取肉，带皮改刀成大片，加葱、姜、料酒、味精、盐，腌制入味；2、红青椒、…更多美食做法：五彩鱼片

6. 茶焖大虾：徽菜；1、将大虾去掉沙袋、沙线洗净，葱姜切碎，茶叶用温水泡开；2、坐锅点火倒入油，油热后…更多美食做法：茶焖大虾

7. 猴头四宝：徽菜；将猴头菇片成厚片，用沸水焯过，鸡脯肉切薄片，用鸡蛋清、精盐搅匀。再用湿淀粉上浆。火…更多美食做法：猴头四宝

8. 兰花鱼米映红椒：徽菜；鲜红辣椒一劈两半后焯水待用，西兰花清炒后装盘，车厘子点缀。将草鱼去皮去骨，肉切小丁…更多美食做法：兰花鱼米映红椒

9. 糟油青鱼划水：徽菜；(1)将青鱼尾部斩成鳍相连的鱼条8块。(2)香糟内加入清汤调成汁，滤去糟待用。(3…更多美食做法：糟油青鱼划水

10. 粟米鲈鱼块：徽菜；(1)将鱼块用精盐拌匀，用鸡蛋浆、干淀粉再拌匀。(2)炒锅内放植物油烧至五成热，将…更多美食做法：粟米鲈鱼块