家常主食-清爽凉菜 美食列表

1. 八宝黄瓜：清爽凉菜；将黄瓜、胡萝卜、青椒洗净都切成小方丁，然装入同一容器中，撒上精盐拌匀，腌3小时，捞…更多美食做法：八宝黄瓜

2. 泡椒鸡爪：清爽凉菜；1、精选个大凤爪，洗净从中间剁开(整个也行)，入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却…更多美食做法：泡椒鸡爪

3. 凉拌黄瓜：清爽凉菜；将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥；可马上接着放入适量盐、糖、白醋；翻炒…更多美食做法：凉拌黄瓜

4. 凉拌芹菜：清爽凉菜；择去芹菜根、叶，洗净，切成约4厘米长的段。锅内放水，用旺火烧开，把芹菜放入锅内烫一…更多美食做法：凉拌芹菜

5. 蒜茄子：清爽凉菜；①茄子洗净，去把削皮，切成两片相连的若干片，置锅内蒸透，晾凉待用；②大蒜剥皮，拍扁…更多美食做法：蒜茄子

6. 东北拉皮：清爽凉菜；1、黄瓜、豆腐皮、胡萝卜、青椒洗净切丝；拉皮放入清水泡开。 2、锅内放油，将绞肉炒…更多美食做法：东北拉皮

7. 凉拌洋葱：清爽凉菜；（1）洋葱切丝，芹菜切段用少量盐稍腌，辣椒切丝，香菜切段，菠萝切小片。（2）将洋葱…更多美食做法：凉拌洋葱

8. 凉拌黑木耳：清爽凉菜；先水发黑木耳，再将黑木耳根蒂去掉、杂质、洗净，放入开水中氽一下，捞起沥干水分，盛在…更多美食做法：凉拌黑木耳

9. 凉拌绿豆芽：清爽凉菜；绿豆芽摘去芽根洗净，放入沸水中烫熟取出，再用冷水过冷，沥干水分盆内，将精盐、白糖、…更多美食做法：凉拌绿豆芽

10. 韭菜花拌海蜒：清爽凉菜；1．海蜒洗净后放在碗里，加葱、姜、黄酒、胡椒粉，上笼蒸1 0分钟。2．韭菜花摘去花…更多美食做法：韭菜花拌海蜒