中餐美食-京菜 美食列表

1. 元蘑焖山鸡：京菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 贫血食谱；1.把山鸡剁成五分见方的块，用5克酱油拌匀。2.勺内放油，烧至八成热时，把山鸡块放…更多美食做法：元蘑焖山鸡

2. 仿膳豆腐：京菜；1.豆腐用纱布包起来，将水分挤去，豆腐渣留用。2.鸡胸脯剔去骨头，将肉剁细。3.将…更多美食做法：仿膳豆腐

3. 五香腰片：京菜 肾调养食谱 自汗盗汗食谱 接触化学毒素人员食谱 壮腰健肾食谱；1.锅加凉水，下猪腰坐旺火烧开，去浮沫，移微火上慢煨半小时捞出。 2.红曲研成细碎…更多美食做法：五香腰片

4. 麻香茄条：京菜；1.将茄子去皮洗净切成1厘米粗、4厘米长的条。2.锅内放宽油，烧至六成热下入茄条炸…更多美食做法：麻香茄条

5. 麻酱三鲜：京菜 补阳食谱 滋阴食谱 壮腰健肾食谱 营养不良食谱；1. 先将麻酱加入精盐、清水，调成稠糊状；2. 水发海参、大虾仁、水发鱼肚分别切成…更多美食做法：麻酱三鲜

6. 麻辣茄条：京菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1.把茄子切成直径为0.6厘米、4.5厘米长的条，用细盐拌匀，立即撒上干生粉，似粘…更多美食做法：麻辣茄条

7. 鸡茸海参：京菜 补血食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 壮腰健肾食谱；1.将鸡脯肉和猪肥膘放在一大张新鲜肉皮上斩成细茸，再放入碗中，加鸡蛋、鸡汤、细盐、…更多美食做法：鸡茸海参

8. 鸡水奶汤干丝：京菜 老人食谱 补虚养身食谱 骨质疏松食谱；1.先将鸡肉煮熟撕成细丝；锅坐旺火加凉水，下白豆腐干煮到八成开，移文火煮透（约6分…更多美食做法：鸡水奶汤干丝

9. 鲜奶干贝：京菜；1. 将大葱洗净打成结状；2. 姜洗净切片；3. 将干贝剥去老筋，洗净；4. 干贝…更多美食做法：鲜奶干贝

10. 香酥鸭饼：京菜；1. 将鸭肉放入沸水中煮熟后切成细丝；大葱洗净切花，备用。2. 以打蛋器或筷子将蛋…更多美食做法：香酥鸭饼