中餐美食-豫菜 美食列表

41. 江干人参萝卜：豫菜 水肿食谱 理气调理食谱 消化不良食谱 防癌抗癌食谱；1. 把萝卜削去外皮洗净，一破四片，切成6.7 厘米长的块，削椤刻成人参状；2. …更多美食做法：江干人参萝卜

42. 桶子鸡：豫菜 营养不良食谱 贫血食谱 月经不调食谱；1. 母鸡宰杀，煺毛，去内脏，洗净，剁去爪，去掉翅膀下半截的大骨节，从右膀下开个4…更多美食做法：桶子鸡

43. 掸炝黄花菜：豫菜 青少年食谱 延缓衰老食谱 益智补脑食谱 高脂血症食谱；1. 黄花菜掐把，抽心，用开水氽一次捞出晾凉，用盐杀一下，少挤出些水分，放在碗里备…更多美食做法：掸炝黄花菜

44. 掸炝鱼鳃腰片：豫菜 私家菜 壮腰健肾食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 将猪腰子用刀冲开，撕去外皮，片净腰臊，用凉水漂洗干净；2. 将猪腰光面朝上，…更多美食做法：掸炝鱼鳃腰片

45. 掸炝胗肝：豫菜 私家菜 肾调养食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 鸡胗（鸡肫）揭去里，外皮，片成薄片；2. 鸡胗片放冷水中浸泡一下后，在90℃…更多美食做法：掸炝胗肝

46. 八卦豆腐：豫菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 黑鱼宰杀治净，片取净肉，待用；2. 香菇浸发，去蒂，洗净，切片，留一片待用，…更多美食做法：八卦豆腐

47. 麻腐海参：豫菜 补虚养身食谱 高血压食谱 冠心病食谱 肝炎食谱；1. 炒锅置火上，添入清汤300毫升，兑入精盐3克、姜汁、黄酒10克、味精2克、酱…更多美食做法：麻腐海参

48. 鸭蛋黄炒蚕豆：豫菜 青少年食谱 益智补脑食谱；1. 咸鸭蛋洗净，煮熟，取蛋黄备用；2. 炒锅放旺火上，下熟猪油，六成热时放入鸭蛋…更多美食做法：鸭蛋黄炒蚕豆

49. 鸡丝拉皮：豫菜 心悸食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 将绿豆粉芡调成糊状，用小勺舀约150克倒入镟子中，放在锅内滚开的水面上，用力…更多美食做法：鸡丝拉皮

50. 鱼兜子：豫菜 老人食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 草鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，片取净肉洗净切成0.6 厘米见方的菱形鱼仁；2. …更多美食做法：鱼兜子