中餐美食-豫菜 美食列表

1. 麒麟吐玉书：豫菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱；1. 将紫米淘洗干净，入锅蒸熟成紫米饭；2. 鸡脯肉洗净，煮熟，切成丝；3. 熟火…更多美食做法：麒麟吐玉书

2. 郑州牛肉干：豫菜 青少年食谱 运动员食谱 健脾开胃食谱；1.选用鲜牛肉作为加工原料。剔去筋骨，再切成重150至200克长方块，放入开水锅中…更多美食做法：郑州牛肉干

3. 道口烧鸡：豫菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 将鸡宰杀好，血放净，趁鸡身尚温时，放入60～70℃的热水内烫5 分钟左右，再…更多美食做法：道口烧鸡

4. 虎皮卷：豫菜；1. 鸡蛋120克磕入碗内，加湿淀粉、精盐，搅打成糊；2. 豆腐皮洗净搌干，平铺在…更多美食做法：虎皮卷

5. 菊花鸡茸：豫菜；1. 白菊花漂洗干净，择去花蕊；2. 鸡脯肉与猪肥膘洗净制茸，盛入碗内；3. 肉茸…更多美食做法：菊花鸡茸

6. 白扒鲨鱼皮：豫菜 美容菜谱 健脾开胃食谱；1. 将鲨鱼皮，用火剪钳住，砂面朝下，在明火上烤，见砂子发响、鱼皮收缩时，将鱼皮放…更多美食做法：白扒鲨鱼皮

7. 烧回龙蛋：豫菜；1. 肥瘦肉洗净，切丁；2. 山药刮洗干净，切丁；3. 葱姜洗净，均切丝；4. 盘…更多美食做法：烧回龙蛋

8. 炸麦穗腰：豫菜；1. 将猪腰子洗净，切成两半，撕去外皮，挖净腰臊洗净；2. 猪腰光面朝下，用坡刀解…更多美食做法：炸麦穗腰

9. 汴京烤鸭：豫菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱；1. 将鸭子宰杀放血后，放在六七成热的水里烫透，捞出，用手从脯部顺长向后推，把大部…更多美食做法：汴京烤鸭

10. 三鲜铁锅烤蛋：豫菜 消化不良食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 贫血食谱；1. 先用凉水将鱿鱼干泡软，撕去血膜，浸入碱水中(纯碱50克，凉水1000毫升搅匀…更多美食做法：三鲜铁锅烤蛋