捞出-川菜 美食列表

21. 烧素鱼翅：鲁菜；1. 金针菜用温水浸焖，换水3～4 次，捞出挤净水分，去根掐芯；2. 再用细齿梳子…更多美食做法：烧素鱼翅

22. 鸡茸鱼骨：鲁菜 营养不良食谱；1. 将水发鱼骨改成长4 厘米，宽1.5 厘米的骰子块，下汤锅用开水汆透，捞出用清…更多美食做法：鸡茸鱼骨

23. 鲁式红烧鱼皮：鲁菜 补虚养身食谱；1. 将发好鱼皮改成长4 厘米、宽1.5 厘米的抹刀片，用开水汆透，捞出用清水漂净…更多美食做法：鲁式红烧鱼皮

24. 软烧豆腐：鲁菜；1. 豆腐入屉蒸透，削去四边黄皮，切成2 厘米见方的块；2. 将豆腐块放入温水锅内…更多美食做法：软烧豆腐

25. 烧蛎黄：鲁菜；1. 鸡蛋黄加精面粉搅匀成糊，待用；2. 将牡蛎肉摘去牙边、蛎渣洗净，入开水锅内略…更多美食做法：烧蛎黄

26. 烧秦皇鱼骨：鲁菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱；1. 将桂鱼（鳜鱼）宰杀治净，取中段去脊骨片成两片，在鱼外面划三至四刀；2. 把水…更多美食做法：烧秦皇鱼骨

27. 板栗山鸡：鲁菜 肾调养食谱 补气食谱 气血双补食谱 延缓衰老食谱；1. 将山鸡宰杀、去毛、取出内脏、冲洗干净，剁成2.5 厘米见方的块；2. 板栗洗…更多美食做法：板栗山鸡

28. 海参肘子：鲁菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 术后食谱；1. 海参顺长片成刀片形，放入开水中氽过捞出，控净水分；2. 大葱切成3厘米段；3…更多美食做法：海参肘子

29. 彩云鱼肚：鲁菜 补虚养身食谱；1. 先将火腿、黄瓜皮、水发香菇、黄蛋糕切成长3 厘米，宽、厚各0.1 厘米的丝；…更多美食做法：彩云鱼肚

30. 油爆肚：鲁菜 气血双补食谱 便秘食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱；1.将肚头去掉外皮切开洗净，在里面剞成交叉花刀，改小方块，容器内放入凉水，加碱面溶…更多美食做法：油爆肚