花椒粉-川菜 美食列表

21. 广式烧填鸭：粤菜；(1)将鸭放砧板上，从翅膀下开膛掏出内脏，洗干净后，再用开水烫一下使鸭皮收紧，然后…更多美食做法：广式烧填鸭

22. 芝麻酱炖鸡：粤菜；①将鸡剖净，剔除大骨，洗净后放入滚水中烫过，捞出滤干。香菇洗净。②砂锅置中火上，下…更多美食做法：芝麻酱炖鸡

23. 凉拌怪味兔肉丝：粤菜；1、将煮熟兔肉切成丝;葱白去皮，洗净，切成与兔肉丝同样的丝。2、把芝麻酱放在碗内，…更多美食做法：凉拌怪味兔肉丝

24. 焦酥肉卷：湘菜；1.将鸡蛋2个磕入碗内加适量精盐放入烧热的油锅内，摊成蛋皮2张。2.将肥瘦各半的猪…更多美食做法：焦酥肉卷

25. 九味烹羊里脊：湘菜；1.将羊里脊肉横切成3厘米厚的块，用刀拍一下，再用刀背捶松，放入料酒和适量的盐腌上…更多美食做法：九味烹羊里脊

26. 九味汁烹螃蟹：湘菜 滋阴食谱 骨质疏松食谱；1.将螃蟹洗净，再将蟹的背壳和底板砍掉，除去鳃，大的切3刀成6块，小的切2刀成4块…更多美食做法：九味汁烹螃蟹

27. 东安本鸡：湘菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 月经不调食谱；1. 鸡腿去骨后切成3厘米*0.5厘米条状；葱，姜，辣椒切3厘米长细丝。2. 炸油…更多美食做法：东安本鸡

28. 麻辣冬笋尖：湘菜 便秘食谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱；1. 冬笋剁去老根部老蔸，左手捏住头部，右手用刀尖由头部划至尖部，刀插入壳内，刀背…更多美食做法：麻辣冬笋尖

29. 椒盐藕丸：湘菜 营养不良食谱；1. 将白藕的外皮去掉，冲净中间的滋泥；2. 将白藕切成末，用大擂钵剁成茸；3. …更多美食做法：椒盐藕丸

30. 九味烹茄子：湘菜 健脾开胃食谱；1. 葱切成花，姜切成米，蒜剁成米；2. 将嫩茄子切去蒂，削去皮，先切成3厘米厚的…更多美食做法：九味烹茄子