41. 水八块:苏菜;开膛仔公鸡清洗干净,入沸水锅中煮至刚熟捞出,晾凉。砍去鸡头、翅、腿(作它用),从腹…更多美食做法:水八块
42. 辣味肉皮冻:东北菜;1、葱洗净切丝;肉皮冻撕去包装、切片,放入盘中备用。2、调味料加入碗中调拌均匀,淋…更多美食做法:辣味肉皮冻
43. 炸花椒鹅:徽菜;1、将熟鹅肉用刀面轻轻拍松,切成大长方块,盛在碗中,撒上花椒粉和盐,加入酱油拌匀,…更多美食做法:炸花椒鹅
44. 炸芝麻鸡:徽菜;1、将鸡脯肉剔去皮,筋,同猪肥膘肉一起洗净,分别剁成细泥,一起盛在碗内,加1个蛋清…更多美食做法:炸芝麻鸡
45. 香酥素鸭块:徽菜;1、将熟山药压成泥,胡萝卜、香菇、冬笋分别切成丝,和山药泥放在一起,加入葱姜末、鸡…更多美食做法:香酥素鸭块
46. 炸鸡酥络:京菜;1.将母鸡宰杀,煺毛后洗净,开膛掏去内脏。割下鸡胸部(带骨、带皮,其他部分可另作他…更多美食做法:炸鸡酥络
47. 葱包牛肉:京菜 气血双补食谱 孕妇菜谱 补虚养身食谱 术后食谱;1.将牛肉剔除筋膜,整理好,切成柳叶形片,用面酱,绍酒和少许熟油拌匀,大葱切象眼片…更多美食做法:葱包牛肉
48. 香辣鸭条:京菜;1、将卤熟的鸭肉捞出控去卤汁,整块投入烧至七成热的油锅浸炸1-2分钟,一见炸至呈金…更多美食做法:香辣鸭条
49. 棒棒粉皮:沪菜 清热解毒食谱 健脾开胃食谱;1.粉皮切成粗丝,用开水烫一下,沥去水分,用少许麻油拌和冷却。嫩黄瓜洗净带皮切成粗…更多美食做法:棒棒粉皮
50. 小米年肉:湖北菜 健脾开胃食谱;1. 将腊肉皮面置火上烧焦,下温水浸泡80 分钟,用力刮下焦皮,洗净;2. 洗净的…更多美食做法:小米年肉
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