猪油-川菜 美食列表

61. 素珠蟹：粤菜 私家菜 孕妇菜谱 补虚养身食谱 清热解毒食谱；1. 将冬菇、肥肉洗净；2. 韭黄择去烂叶，去净泥沙；3. 丝瓜去皮切片；4. 冬…更多美食做法：素珠蟹

62. 东江窝全鸭：粤菜 私家菜 营养不良食谱 清热去火食谱 糖尿病食谱；1. 先将鸭子宰杀洗净备用；2. 将光鸭起全鸭，莲子去衣、芯，糯米浸透、滤干水；3…更多美食做法：东江窝全鸭

63. 东江扁米酥鸡：粤菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱；1. 将嫩子鸡宰净，放在砧板上，用刀割开颈皮，切断颈骨，去掉，留下皮、头；2. 再…更多美食做法：东江扁米酥鸡

64. 红烧松鱼头：粤菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 把鱼头开两边去鳃洗干净，用精盐抹匀，然后上干淀粉；2. 蒜仁切去头尾，芋头切…更多美食做法：红烧松鱼头

65. 红白鳝：粤菜 补阳食谱 结核病食谱 贫血食谱；1. 把白鳝（河鳗）宰杀洗净后去掉头、尾不用，鳝身切每块2厘米，用碟盛起，加入猪油…更多美食做法：红白鳝

66. 穿田鸡腿：粤菜；1. 先将田鸡腿脱出柱骨，然后拌入干淀粉；2. 火腿、鲜笋均切成长条，每条长约2.…更多美食做法：穿田鸡腿

67. 金钱黄鳝：粤菜 气血双补食谱 糖尿病食谱 贫血食谱；1. 黄鳝用盆盛起，倒入炉灰用手搓匀，然后用尖刀开肚去肠脏，洗干净，斩去头尾，起去…更多美食做法：金钱黄鳝

68. 金钱冬瓜：粤菜 水肿食谱 利尿食谱 防暑食谱；1. 将冬瓜去皮，然后分为12块，将冬瓜块改为圆型，直径6厘米，然后用小尖刀雕成金…更多美食做法：金钱冬瓜

69. 清酿百花菇：粤菜 私家菜 延缓衰老食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 草鱼宰杀，去鳃、鳞、内脏，洗净，片取净肉去皮剁成茸；2. 鱼茸内加入精盐、味…更多美食做法：清酿百花菇

70. 油泡带子：粤菜 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 甲状腺疾病食谱；1. 将鲜带子（鲜贝）洗净，剥去衣膜和枕肉，横刀切成两半；2. 将油菜心洗净；3.…更多美食做法：油泡带子