猪油-川菜 美食列表

21. 冬笋熘野鸡丝：川菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 清热去火食谱；1. 将野鸡取鸡脯肉切成长6厘米的片，每片的两面都沾匀干淀粉，再切成粗0.3厘米的…更多美食做法：冬笋熘野鸡丝

22. 韭黄干丝：川菜 健脾开胃食谱；1. 将豆腐干切成粗丝，用开水汆一下，沥干水分；2. 将韭黄洗净，切成3.3厘米长…更多美食做法：韭黄干丝

23. 蜜汁紫薇珠：川菜 减肥菜谱 补虚养身食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱；1. 将糯米洗净，入沸水锅中氽熟，沥起纳盆；2. 糯米内加白糖、化猪油、蜜桂花拌匀…更多美食做法：蜜汁紫薇珠

24. 桂花薯泥：川菜 脾调养食谱 补气食谱 便秘食谱；1. 烤制好红薯剥外皮；2. 放案板上用刀刃压成泥状，取出放盘中；3. 锅置火上烧…更多美食做法：桂花薯泥

25. 冬苋菜豆腐汤：川菜 清热去火食谱 糖尿病食谱；1. 冬苋菜去筋，清洗干净；2. 豆腐切片；3. 锅洗净，加入鲜汤烧沸放入化猪油、…更多美食做法：冬苋菜豆腐汤

26. 甜烧白：川菜；①将保肋肉刮洗干净用清水煮热捞出，抹去皮上油水，趁热抹上一层糖红晾凉。②将糯米淘洗…更多美食做法：甜烧白

27. 三鲜脱骨鱼：川菜；1、将鲤鱼平放砧板上，在肛门处横切一刀，刀断脊骨。用长薄形尖刀从两刀口处伸进，沿脊…更多美食做法：三鲜脱骨鱼

28. 青蟹溜黄蛋：川菜；1、将活青蟹斩下大螯和蟹脐至死，洗净后掰下蟹壳，将蟹身斩成小块，蘸上干淀粉;鸡蛋磕…更多美食做法：青蟹溜黄蛋

29. 芪烧活鱼：川菜；1、鲤鱼去鳃、鳞、鳍后，剖腹去内脏，洗净。在鱼身上两面刻十字花刀。2、水发香菇一切…更多美食做法：芪烧活鱼

30. 夹沙肉：川菜；猪肉刮洗干净，入锅煮至刚熟捞出晾冷，用刀切成长约8厘米、宽4.5厘米、厚0.7厘米…更多美食做法：夹沙肉