同食-川菜 美食列表

91. 炸桑叶：川菜 明目食谱 清热去火食谱；1. 选手掌大的嫩叶洗净，揩干水气；2. 用鸡蛋、盐、味精、面粉调成蛋面糊；3. …更多美食做法：炸桑叶

92. 炸桃腰：川菜 肾调养食谱 神经衰弱食谱 益智补脑食谱 耳鸣食谱；1. 将核桃仁去皮后下热油锅中炸至酥脆；2. 腰子对剖，除去腰臊，均匀地切成荔枝花…更多美食做法：炸桃腰

93. 炖节瓜盅：川菜 肾调养食谱 利尿食谱 清热解毒食谱 糖尿病食谱；1. 将木耳用清水浸泡至发大，洗净放入滚水中煮5分钟，捞出再洗净，控干水分；2. …更多美食做法：炖节瓜盅

94. 滑炒蟹肉：川菜 活血化瘀食谱 滋阴食谱 结核病食谱 跌打骨折食谱；1.先将水与调味料（盐2克、糖2克、鸡粉5克、酒5克、淀粉8克）混合搅拌均匀，备用…更多美食做法：滑炒蟹肉

95. 泡椒鸡杂：川菜 健脾开胃食谱；1. 将鸡杂经过初加工后，切成片和寸节；2. 放入沸水锅中出水，打起备用；3. 泡…更多美食做法：泡椒鸡杂

96. 椒盐黄花鱼：川菜 青少年食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱；1. 将鱼去内脏洗净，片成片；2. 鱼片用姜、葱、料酒码10分钟，粘上蛋、豆粉；3…更多美食做法：椒盐黄花鱼

97. 椒盐蛇衣：川菜 美容菜谱 补虚养身食谱 产后调理食谱；1. 将蛇皮漂洗干净；2. 蛇皮加入有盐、味精、料酒、胡椒粉和姜片的沸水锅中煨软后…更多美食做法：椒盐蛇衣

98. 椒盐肘子：川菜 美容菜谱 壮腰健肾食谱；1. 先将肘子洗净，剖开入锅；2. 放酱油、料酒、葱、姜、清水煮开，撇去浮沫烧熟后…更多美食做法：椒盐肘子

99. 果味脯酥鱼：川菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 增肥食谱 贫血食谱；1. 鱼去鳞、鳃、鳍、剖腹，去五脏洗净；2. 鱼头向左放在砧板上，去下头尾，留着待…更多美食做法：果味脯酥鱼

100. 干烧虾球：川菜；1. 对虾去皮，背部开刀抽取泥肠，洗净沥干；2. 虾用蛋清、淀粉、水上浆备用；3.…更多美食做法：干烧虾球