中餐美食-港台菜 美食列表

131. 焦炒慈菇片：港台菜；1、将慈菇洗净切成薄片，肉切成片，香菜切成段；2、用清水、盐、料酒、鸡精、白糖、胡…更多美食做法：焦炒慈菇片

132. 虾夷葱炒野菇：港台菜；(1)野菇洗净后切片、干葱切碎备用。(2)用奶油热锅，加入干葱、草野菇炒香。(3)…更多美食做法：虾夷葱炒野菇

133. 香菇燉雞：港台菜；雞剁塊，放入開水中稍微川燙去血水後撈起，放進燉鍋內，再放進所有調味料及水6杯，蓋上…更多美食做法：香菇燉雞

134. 炸巧果：港台菜；(1)取3張餛飩皮對半切開，成為兩疊，各疊再從中切一刀，兩端保留不必切斷，再將一端…更多美食做法：炸巧果

135. 麻油雞湯：港台菜；(1)先將雞洗淨，去除太肥的油脂，切塊備用。(2)熱鍋，倒入麻油燒熱，爆香薑片，隨…更多美食做法：麻油雞湯

136. 雞肉滷味：港台菜；(1)用刀輕輕的在雞腿、雞肫表面劃數刀，讓滷汁味能很快入味。(2)燒1鍋開水，將雞…更多美食做法：雞肉滷味

137. 基隆鸡卷：港台菜；1.夹心肉切小条片，以腌料腌拌入味，洋葱切丁，土豆去皮拍碎、切末、拧去水分，青葱切…更多美食做法：基隆鸡卷

138. 烤茭白筍：港台菜；(1)茭白筍如能買到未去外皮的更好，只要去除外皮1/2處，露出茭白筍尾端即可，並將…更多美食做法：烤茭白筍

139. 鵝肉扁：港台菜；(1)將鵝肉洗淨放入鍋中，水量須蓋過鵝肉，加入調味料後，開小火慢慢燜煮約1個半小時…更多美食做法：鵝肉扁

140. 麻糬兩味：港台菜；(1)先取1大匙的糯米漿，放入滾水中煮熟至浮到水面上，取出後放入糯米漿中，慢慢搓揉…更多美食做法：麻糬兩味