中餐美食-港台菜 美食列表

161. 腊味萝蔔糕：港台菜；(1)将在来米粉、太白粉加入所有调味料搅拌均匀，再加入600㏄的水搅拌均匀。(2)…更多美食做法：腊味萝蔔糕

162. 燒酒蝦：港台菜；(1)先將中藥材以2杯的水燉煮15分鐘。(2)再將其他材料放入，煮開後在湯表面點火…更多美食做法：燒酒蝦

163. 蔬菜清湯：港台菜；1.將豆芽菜去頭尾，甜豆汆燙切成細絲。2.紅蘿蔔切絲，牛蒡削成細絲，汆燙後備用。3…更多美食做法：蔬菜清湯

164. 翡翠仙桃扇贝：港台菜；1、扇贝加入盐、高汤精、料酒、水淀粉腌制片刻备用；2、坐锅点火倒入适量油，将扇贝放…更多美食做法：翡翠仙桃扇贝

165. 八宝鸭(台)：港台菜；将肥壮嫩鸭宰杀治净，劈开背脊，剪去鸭脚，入沸水锅焯水后捞出洗净，沥干，在鸭身上抹上…更多美食做法：八宝鸭(台)

166. 豉汁蒸排骨：港台菜；(1)排骨剁小塊洗淨，瀝乾水分，放在大湯碗裡備用。(2)將蒜頭、豆豉、紅椒和薑剁碎…更多美食做法：豉汁蒸排骨

167. 冬菇豆腐：港台菜；豆腐切方形，青豆煮熟，冬菇治淨。豆腐下6成熱油中，煎至兩面金黃，加醬油、料酒、白糖…更多美食做法：冬菇豆腐

168. 台湾凉面：港台菜；1.小黄瓜洗净，切丝备用。2.油面放入加有少许白醋的沸水中汆烫一下，捞出后加少许色…更多美食做法：台湾凉面

169. 巧克力火鍋：港台菜；1.取一只平底鍋加水、加熱備用。2.另外在小火鍋內放入巧克力、鮮奶油、白蘭地酒，再…更多美食做法：巧克力火鍋

170. 千層蛋：港台菜；(1)將蛋打散並加入所有調味料，用濾網過濾，將泡沫濾除。(2)平底鍋加油熱鍋，用紙…更多美食做法：千層蛋