鸡脯-川菜 美食列表

21. 干贝水晶鸡：闽菜；一、将鸡脯开花刀，再切成方块，先用盐抓一抓，再用打散调匀的蛋白抓一抓。然后将鸡块一…更多美食做法：干贝水晶鸡

22. 苹果鸡脯：浙菜；1. 鸡脯肉剔去筋皮，剁成鸡泥；2. 青鱼宰杀治净，片取净肉100克与生猪肥膘合剁…更多美食做法：苹果鸡脯

23. 椰子鲜贝：浙菜；(1)将鸡脯批成片，香菇、金华火腿、冬笋切成丝，将三丝卷入鸦片内。(2)葱姜末炝锅…更多美食做法：椰子鲜贝

24. 珊瑚鸡丁：浙菜；1、鸡脯肉切成丁，用料酒、鸡蛋清、干豆粉、调匀上浆；2、胡萝卜切丁汆水备用；3、锅…更多美食做法：珊瑚鸡丁

25. 果汁鸡条：浙菜；(1)将鸡脯肉切条,鸡蛋加淀粉,水调成蛋糊,(2)炒勺放油烧至4-5成热,投入裹好…更多美食做法：果汁鸡条

26. 佛手凤柳片：浙菜；1、佛手瓜用清水洗净，切成象眼片，用开水焯过，凉水冲，备用。2、鸡脯肉批成薄片，加…更多美食做法：佛手凤柳片

27. 芦荟炒鸡丁：浙菜；1、将鸡脯肉洗净，切成1厘米见方的丁，用蛋清、料酒、生粉上浆待用；2、芦荟去皮洗净…更多美食做法：芦荟炒鸡丁

28. 三丝敲鱼：浙菜；将鲩鱼切成片，在砧板上放上干淀粉，将鱼片放上，用小木槌敲击。将鱼片放在清水锅中煮熟…更多美食做法：三丝敲鱼

29. 嫩姜炒鸡脯：苏菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱；1.将鸡胸脯肉洗净，用洁布吸去水，顺丝片长5厘米、宽1厘米的柳叶形薄片；2.将鸡片…更多美食做法：嫩姜炒鸡脯

30. 炖菜核：苏菜；将青菜心洗净，菜头削成橄榄形，剖十字形刀纹，切去菜叶，把鸡脯肉批成柳叶片，放入碗中…更多美食做法：炖菜核