蟹黄-川菜 美食列表

1. 三珍蟹黄羹：鲁菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1.嫩笋切细丝，香菇片薄片切细丝，油菜心顺切丝条，以上诸料皆放油水中焯过；火腿切细…更多美食做法：三珍蟹黄羹

2. 蟹黄鱼翅：粤菜 美容菜谱 滋阴食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱；1. 用瓦碗盛着蟹黄，再用汤羹把蟹黄磨烂，加上汤15克、胡椒粉、猪油再磨匀；2. …更多美食做法：蟹黄鱼翅

3. 三吃海蟹：鲁菜 清热解毒食谱 结核病食谱 关节炎食谱 跌打骨折食谱；1.活蟹洗净，取下蟹盖洗净，蟹体上笼蒸熟，取10只后腿带肉剁下，修切壳边备用；余下…更多美食做法：三吃海蟹

4. 蟹黄豆腐饺：鲁菜 私家菜 青少年食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 将猪肉、葱、姜放在一起剁成茸状，加精盐、麻油充分拌匀；2. 将豆腐洗净切去外…更多美食做法：蟹黄豆腐饺

5. 蟹黄炒茭白：鲁菜；1. 将蟹黄洗净蒸熟掰成小块；2. 茭白去皮切小片，用沸水焯过； 3. 滑勺中加植…更多美食做法：蟹黄炒茭白

6. 椒油蟹黄小白菜：鲁菜 营养不良食谱；1.嫩小白菜顺片四瓣，切2厘米长的段，用开水焯出，再用高汤煨透；蟹黄蒸熟备用。 2…更多美食做法：椒油蟹黄小白菜

7. 蟹黄蹄筋：鲁菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱；1. 将洗净的猪蹄筋切成长片，放入沸水中氽透捞出，沥去水分；2. 姜切片，葱切短段…更多美食做法：蟹黄蹄筋

8. 蟹黄海参：鲁菜；把海参顺长劈成片，放在沸水中一氽捞出。炒锅内放入花生油，旺火烧至七成热（约175℃…更多美食做法：蟹黄海参

9. 蟹肉金勾翅：鲁菜；这是冠以酒楼名的高档特色菜。备料是用水发好的金勾翅，加工好的大蟹钳肉，蟹黄，白菜胆…更多美食做法：蟹肉金勾翅

10. 春苗吐艳：鲁菜；将蟹黄用近滚的水浸至五成熟，滤去水分，再将豆苗放在锅中干炕加入一些油，加入姜汁酒，…更多美食做法：春苗吐艳