蟹黄-川菜 美食列表

71. 蟹黄田鸡片：私家菜；1.将蟹去壳取肉；田鸡处理干净后切片；葱洗净斜切成葱榄；姜洗净切小片；淀粉加水适量…更多美食做法：蟹黄田鸡片

72. 黄龙石斑：私家菜 脾调养食谱 补气食谱 补虚养身食谱；1.先将石斑用精盐5克擦匀身内外，放在垫有生葱的碟上，加放姜片，淋上猪油，随放入笼…更多美食做法：黄龙石斑

73. 蟹黄脆皮石斑：私家菜 脾调养食谱 补气食谱 补虚养身食谱；1.先将宰净的石斑用精盐5克擦匀，拍上干淀粉100克，放在油里炸至8成熟捞起，待油…更多美食做法：蟹黄脆皮石斑

74. 蟹黄珍珠羹：私家菜；1.湖蟹蒸熟，剔出蟹肉、蟹黄分开待用。 2.鱼茸加入蛋清、姜（切片）、大葱（切段）…更多美食做法：蟹黄珍珠羹

75. 蟹黄煎虾脯：私家菜 肾调养食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱；1.虾仁洗净，抽肠，抹干水份，用刀背拍烂放入碗里；猪肥瞟剁烂也放入碗里；碗里加盐1…更多美食做法：蟹黄煎虾脯

76. 豆腐蟹黄羹：私家菜 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱；1.将豆腐用滚水煮过，捞起切丁，丝瓜削去外皮、切丁，膏蟹蒸熟，拆出蟹膏、蟹肉备用。…更多美食做法：豆腐蟹黄羹

77. 蟹黄鲜虾仁：私家菜 肾调养食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 营养不良食谱；1.将虾仁用盐腌拌一会儿；葱洗净斜切成葱榄；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约10克。2.…更多美食做法：蟹黄鲜虾仁

78. 蟹黄鱼肉丸：私家菜 延缓衰老食谱 补虚养身食谱 贫血食谱；1. 将草鱼肉剁成茸，加水、蛋清2个、精盐、葱姜末、淀粉搅匀备用；2. 蟹黄加蛋清…更多美食做法：蟹黄鱼肉丸

79. 蟹黄豆腐羹：私家菜 结核病食谱；1. 胡萝卜、葱分别洗净，胡萝卜切成末，葱切成葱花。2. 锅中倒入30克油，炒香胡…更多美食做法：蟹黄豆腐羹

80. 蟹黄茭白：私家菜；1.将淀粉加水适量调匀成水淀粉约10克，待用；茭白去根去皮改成滚刀块，用开水氽一下…更多美食做法：蟹黄茭白