煸炒-川菜 美食列表

21. 什锦肉丁：徽菜；里脊肉切丁，加料酒、葱姜、胡椒粉、味精入味，下8成热油中滑熟捞出；锅留底油，下辣椒…更多美食做法：什锦肉丁

22. 雪菜苦瓜：徽菜；1、将苦瓜去瓜蒂，平剖成两瓣，去瓤后切成细丝，雪菜洗净后切成碎末。2、炒锅上火，加…更多美食做法：雪菜苦瓜

23. 鱼香白菜：京菜 便秘食谱 清热解毒食谱 动脉硬化食谱；1.将白菜洗净沥干水，切成丝；豆瓣酱剁碎。2.将白糖、醋、酱油、精盐、味精、鲜汤、…更多美食做法：鱼香白菜

24. 干烧白菜：京菜 便秘食谱 美容菜谱 清热解毒食谱 营养不良食谱；1.将白菜洗净，沥净水，切成4.5厘米长、1.5厘米宽的条；豆瓣酱剁碎；葱姜切末。…更多美食做法：干烧白菜

25. 姜丝肉：京菜 滋阴食谱 营养不良食谱 贫血食谱；1.将猪外脊肉切成五厘米长，三毫米粗的丝，放入苏打水中浸泡10分钟，用清水投净，挤…更多美食做法：姜丝肉

26. 京酱西葫芦：京菜；1、将西葫芦洗净切成厚片，再将葱姜分别切好；2、坐锅点火放入油，油温4成热时倒入葱…更多美食做法：京酱西葫芦

27. 五香鱼：京菜；1.将鱼刮鳞，去头，去鳍，去尾取内脏，冲洗干净待用。　　2、用刀顺鱼脊骨由头向一破…更多美食做法：五香鱼

28. 青椒炒豆腐：京菜；1、将豆腐洗净后切成小方片；将青椒、胡萝卜切片后在沸水中焯烫一下，捞出控干备用。2…更多美食做法：青椒炒豆腐

29. 炒螺丝面：沪菜 精品主食 营养不良食谱；1.面粉中放清水100克，细盐1克揉拌上劲，再搓成长条，摘成50只坯子，将坯子放在…更多美食做法：炒螺丝面

30. 五味鸡腿：沪菜；1. 将鸡腿用水洗净，去掉鸡爪，放锅里，加水煮开，至鸡腿内的血水排出后，捞起用清水…更多美食做法：五味鸡腿