中餐美食-豫菜 美食列表

161. 翠皮里脊：豫菜；1.将新鲜西瓜皮削去青皮，切成丝，加少量盐拌匀，腌渍片刻后挤去盐水。2.里脊肉切成…更多美食做法：翠皮里脊

162. 九层塔茄子：豫菜；(1)买茄子时，要选择大约直径4公分左右的茄子或者日本茄子均可。(2)先将茄子及九…更多美食做法：九层塔茄子

163. 香椿烘蛋：豫菜；(1)香椿切末。湿淀粉用水再调稀。鸡蛋打散加入稀淀粉、香椿、味精盐搅匀。(2)将炒…更多美食做法：香椿烘蛋

164. 糖醋软熘黄河鲤鱼：豫菜；1、把鱼刮去鳞，挖掉腮，鱼头朝里，从腹鳍外边顺开口，取出五脏，洗净，将鱼扩一下，两…更多美食做法：糖醋软熘黄河鲤鱼

165. 套四宝：豫菜；1、鸭子、鸡子、鸽子、鹌鹑宰杀后，煺去毛，分别扒成布袋鸡形，剁去爪骨、膀尖和2/3…更多美食做法：套四宝

166. 火爆菊红：豫菜；1.将香菇用水泡开稍挤干水份，内外两面各切花刀，沾裹淀粉，以手捏紧，入中温油锅中，…更多美食做法：火爆菊红

167. 琉璃蛋球：豫菜；1、将面粉放在容器里，加入约1/3重量比的开水拌匀，待冷却后，磕入与水等量的鸡蛋拌…更多美食做法：琉璃蛋球

168. 金沙冬瓜条：豫菜；1.冬瓜切成条后加精盐；2.将淀粉和吉士粉拌匀成混合粉；3.熟咸蛋黄压碎，芝麻炒熟…更多美食做法：金沙冬瓜条

169. 松仁肥肠：豫菜；１肥肠切成３厘米长的节；鲜虾仁剁成茸，加入精盐、胡椒粉、料酒、味精、湿淀粉、鸡蛋清…更多美食做法：松仁肥肠

170. 糖醋金珀：豫菜；1、干金珀先泡水约20分钟要泡开涨大，捞起挤干水份，加入调味料A腌拌入味，沾酥炸粉…更多美食做法：糖醋金珀