中餐美食-豫菜 美食列表

121. 木鱼渡僧：豫菜；1.将茄子洗净切成“双飞”片（一刀不切断，一刀切断）；2.将胡萝卜、冬笋、黄花菜、…更多美食做法：木鱼渡僧

122. 奶油螃蟹：豫菜；1大蒜切片，洋葱切丝，奶油切成数块备用。2将2张长方形锡箔纸重叠，先放上几块奶油，…更多美食做法：奶油螃蟹

123. 爆三脆：豫菜；1、将洗净的生肚头放墩子上，从一边开口、伸展，把上面的皮和白盘去净，立刀解成十字花…更多美食做法：爆三脆

124. 荷叶蒸鸭块：豫菜；1、将鲜荷叶放入沸水中烫一下，捞出过凉待用；2、将冬菇泡发后洗净去蒂，嫩鸭去内脏洗…更多美食做法：荷叶蒸鸭块

125. 脆皮糯米鸭：豫菜；1．斩下板鸭头，留作盘饰，剔净鸭骨，用刀背将去骨鸭肉轻捶平整；糯米淘洗净，入清水锅…更多美食做法：脆皮糯米鸭

126. 东璧龙珠：豫菜；1.将猪五花肉、虾肉别剁成茸，香菇捏干水分，切成细丁，一并加上精盐1克、味精、鸡蛋…更多美食做法：东璧龙珠

127. 干贝煨冬瓜：豫菜；1.将干贝泡软、上锅蒸熟后撕成丝；2.冬瓜切3公分长的条，放在油锅中煸炒，加入干贝…更多美食做法：干贝煨冬瓜

128. 劲霸鸡汁水晶虾：豫菜；1.河虾仁去虾线，葱姜淹漬，成虾片氽水备用；2.西兰花氽水，胡萝卜切花片，香瓜挖球…更多美食做法：劲霸鸡汁水晶虾

129. 鲜虾烩时蔬：豫菜；1.虾去头及壳，挑除肠泥、洗净，压背部轻划一刀，放入热油略炸，捞出、沥油；姜洗净；…更多美食做法：鲜虾烩时蔬

130. 豌豆荚炒田鸡：豫菜；(1)将全部的豌豆荚去除豆蒂，注意在炒之前才放入水中洗净沥干，不可让豌豆荚浸泡太久…更多美食做法：豌豆荚炒田鸡