中餐美食-港台菜 美食列表

41. 乱炒：港台菜；老干妈豆豉和蒜末油里爆香，下木耳、笋片。翻炒一会陆续下胡萝卜、红辣椒，加盐巴就可以…更多美食做法：乱炒

42. 花雕基围虾：港台菜；1、将鲜活虾放在玻璃缸或者瓷器内，倒入花雕酒浸泡约5分钟；2、将炒锅置火上，下入上…更多美食做法：花雕基围虾

43. 紅燒牛肉：港台菜；(1)先將牛腩用熱水川燙去血水後洗淨，另取一只容器放入牛腩與中藥滷包，加水6杯先煮…更多美食做法：紅燒牛肉

44. 金钱干贝：港台菜；干贝中包虾仁和咸蛋黄，用大火蒸2分钟后取出，青江菜烫熟后排列盘中，再铺上干贝。A料…更多美食做法：金钱干贝

45. 炸雞排便當：港台菜；(1)將雞胸肉洗淨擦乾，用調味料(1)醃15分鐘，再沾調味料(2)，先沾太白粉，再…更多美食做法：炸雞排便當

46. 一品薯包：港台菜；1、莲子用热碱水搅打褪皮，用水煨至酥烂。白果去皮，与香菇、红薯分别切成小粒。2、炒…更多美食做法：一品薯包

47. 金魚戲蓮：港台菜；龍蝦片炸好后置盤中央呈蓮花狀，櫻桃作蓮心。蘑菇用高湯入味，碼放在“蓮花”外，再鋪一…更多美食做法：金魚戲蓮

48. 涼麵：港台菜；(1)將小黃瓜絲、紅蘿蔔絲分別切細絲備用。(2)黃油麵要購買新鮮的，口感才不會太硬…更多美食做法：涼麵

49. 桥底炒辣蟹：港台菜；1.把肉蟹宰杀后，清洗干净，然后在肉蟹上刷一层薄薄的生粉，以保住肉蟹的原汁原味；2…更多美食做法：桥底炒辣蟹

50. 冬瓜鲜菇烩滑虾：港台菜；1、冬瓜去皮及瓤，冲净后切粗粒；鲜冬菇冲净切粒；蛋搅匀。2、虾仁去肠，冲净抹干，拌…更多美食做法：冬瓜鲜菇烩滑虾