51. 紅龜粿:港台菜;(1)將糯米浸泡5~6小時,洗淨瀝乾,用研磨機(或果汁機)打磨成米漿,放入粿袋中(…更多美食做法:紅龜粿
52. 琵琶嫩豆腐:港台菜;(1)用紗布把嫩豆腐水份吸乾,再絞碎備用。(2)將蝦仁去腸泥後洗淨,瀝乾水份,再剁…更多美食做法:琵琶嫩豆腐
53. 酸梅小蕃茄泡菜:港台菜;(1)將小蕃茄洗淨去蒂後徹底瀝乾水份備用。(2)將調味料(1)均勻撒入小蕃茄中拌勻…更多美食做法:酸梅小蕃茄泡菜
54. 芫茜葱蒸石斑魚:港台菜;石斑魚洗好﹐把薑放面﹐然後用大火蒸熟芫茜﹐葱放在魚面﹐把油煮熱﹐倒在魚面﹐再加入調…更多美食做法:芫茜葱蒸石斑魚
55. 大吉大利:港台菜;(1)大蒜去皮洗净并切末、香菜洗净备用。(2)小排洗净切四方块,入锅油炸至金黄色捞…更多美食做法:大吉大利
56. 咸蛋萝蔔汤:港台菜;(1)将高汤5杯煮沸后,放入白萝蔔熬煮15~20分钟。(2)将生咸鸭蛋打入高汤内煮…更多美食做法:咸蛋萝蔔汤
57. 桂竹排骨湯:港台菜;(1)貢丸洗淨,桂竹筍去外殼後洗淨,切成不規則小塊狀。排骨先汆燙去血水後,用水洗淨…更多美食做法:桂竹排骨湯
58. 糯米糕:港台菜;(1)將糯米洗淨瀝乾,加入六分水煮熟備用。(2)另取一只鍋,加入糖、水與麥芽糖煮至…更多美食做法:糯米糕
59. 台灣大麵炒:港台菜;(1)將材料洗淨分別切好備用。(2)將鍋燒熱並放入油加熱,再依序將洋蔥、香菇、肉絲…更多美食做法:台灣大麵炒
60. 豆豉鸡:港台菜;(1)先把雞塊洗淨切塊,用醃料醃10分鐘。(2)將4杯的油燒至七分熱,放入醃好的雞…更多美食做法:豆豉鸡
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