美食菜谱： 竹笋鱼丸汤

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竹笋清香，鱼丸色白。

咸鲜味

烧

草鱼400克

竹笋50克,油菜心30克

料酒10克,盐2克,味精1克

　　1. 鱼肉洗净，剁成泥；
　　2. 竹笋经泡发后漂洗干净，切成片；
　　3. 菜心洗净，切成段；
　　4. 锅中放入清汤烧开，把鱼蓉挤成鱼丸放入锅中，待其再次烧开；
　　5. 放入竹笋、菜心、料酒、精盐、味精调味即可。