竹笋-川菜 美食列表

1. 鲍鱼四宝羹：粤菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 明目食谱 高血压食谱；1. 花胶(鱼肚)泡冷水1小时，捞出，放姜、葱及清水煮约1小时(需视厚薄程度而定)…更多美食做法：鲍鱼四宝羹

2. 竹笋烧牛腩：川菜 气血双补食谱 青少年食谱 运动员食谱 健脾开胃食谱；1.牛腩剁成小块，竹笋切成段。2.锅内加少许油烧热，下入牛腩块小火煸炒至水分干，放…更多美食做法：竹笋烧牛腩

3. 玉笋卷：川菜 气血双补食谱 营养不良食谱 增肥食谱；1. 将竹笋入锅煮熟后捞出，漂凉切片；2. 猪肥瘦肉剁细；3. 荸荠、冬菇均切细颗…更多美食做法：玉笋卷

4. 香辣盆盆虾：川菜；(1)先将虾用色拉油炸至金黄，方竹笋、香菇等飞水后待用。(2)将辣椒、花椒、豆瓣酱…更多美食做法：香辣盆盆虾

5. 麻辣诱惑蛙：川菜；(1)将山蛙宰杀分割，丝瓜和方竹笋切成条状，香菇切片待用。(2)在锅中放入色拉油、…更多美食做法：麻辣诱惑蛙

6. 冬瓜竹笋鸡：川菜；(1)鸡腿洗净切块，香菇泡软切块，竹笋去壳切块备用。(2)起油锅，将鸡腿爆炒一下，…更多美食做法：冬瓜竹笋鸡

7. 竹笋香菇汤：川菜；(1)将香菇切丝，姜切丝，金针打结，竹笋切丝。(2)将竹笋，姜丝放在汤锅中加适量清…更多美食做法：竹笋香菇汤

8. 红海参：粤菜 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 营养不良食谱 术后食谱；1.先把海参改块，长7厘米，宽2厘米，然后用锅放沸水1000克，加入姜、葱、酱油、…更多美食做法：红海参

9. 麻辣味竹笋丝：粤菜 便秘食谱 健脾开胃食谱；1. 竹笋用温水洗净；2. 葱洗净切粗丝；3. 竹笋切成粗丝，在开水锅中氽2次，捞…更多美食做法：麻辣味竹笋丝

10. 什锦海参：粤菜；①将海参、鸡肫用盐洗净，海参、鸡肫、小黄瓜、竹笋、红萝卜各切片。葱切段，蒜仁拍碎。…更多美食做法：什锦海参