鸡蛋清-川菜 美食列表

91. 鸡茸虾仁：鲁菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱；1. 将虾仁去掉虾线洗净，片成抹刀片，用黄酒、精盐腌渍入味；2. 将鸡里脊肉、猪肥…更多美食做法：鸡茸虾仁

92. 鲁式芙蓉鸡片：鲁菜 营养不良食谱 肢寒畏冷食谱 贫血食谱 月经不调食谱；1. 将鸡里脊放在凉水中泡去血水，剔去白筋，用刀背砸成细泥，用刀剁一剁，然后用刀抹…更多美食做法：鲁式芙蓉鸡片

93. 雪花核桃泥：鲁菜 甜品/点心；1. 核桃仁用清水洗净浸泡1天，剥去外衣，控干水分，用油炸酥；2. 将荸荠去皮洗净…更多美食做法：雪花核桃泥

94. 芫爆里脊：鲁菜 滋阴食谱 贫血食谱；1. 将猪里脊去掉筋膜，切成长3.3 厘米，宽2.5 厘米的薄片；2. 将里脊片放…更多美食做法：芫爆里脊

95. 芙蓉鲜贝：鲁菜；1. 将鲜贝洗净控净水；2. 淀粉（1）放碗内加水调出湿淀粉（3克）备用；3. 冬…更多美食做法：芙蓉鲜贝

96. 脆炸里脊卷：鲁菜 私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 将猪里脊肉切成大薄片，撒上精盐、味精稍腌；2. 将草鱼去骨留鱼肉备用；3. …更多美食做法：脆炸里脊卷

97. 肉末海参羹：鲁菜 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 营养不良食谱；1.水发海参切丁，开水烫出备用。2.猪肉剁成末先用盐、味精、料酒腌渍半小时，用开水…更多美食做法：肉末海参羹

98. 糟熘三白：鲁菜 补气食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱；1. 将鸡脯肉去筋，片成长3 厘米的抹刀片；2. 桂鱼（鳜鱼）宰杀治净，片取净肉1…更多美食做法：糟熘三白

99. 百花瓤北菇：鲁菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 干淀粉（8克）加水调制出湿淀粉（15克）备用；2. 火腿切成茸；3. 虾仁内…更多美食做法：百花瓤北菇

100. 白汁瓤鱼：鲁菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱；1. 黄花鱼从鳃部取出内脏，刮去鱼鳞冲洗净，在鱼的两面用坡刀法贴着脊骨片成斜刀片，…更多美食做法：白汁瓤鱼