1. 鱼香鸡丝:川菜 家常菜谱 私家菜;做法: 1、洗净切丝,加料酒、鸡粉、淀粉拌匀;冬笋切丝,用水焯熟;豆瓣酱、泡辣椒剁…更多美食做法:鱼香鸡丝
2. 鲜黄花鸡丝汤:川菜 气血双补食谱 水肿食谱 清热解毒食谱;1. 鸡脯肉洗净切丝;2. 鲜黄花去蒂洗净,用沸水焯烫一下,备用;3. 锅置旺火上…更多美食做法:鲜黄花鸡丝汤
3. 鸡丝凉面:川菜;鸡丝凉面的制法:机制的面条入沸水中煮熟。煮时不能煮得太软,捞出放案板上趁热,洒熟菜…更多美食做法:鸡丝凉面
4. 冬笋熘野鸡丝:川菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 清热去火食谱;1. 将野鸡取鸡脯肉切成长6厘米的片,每片的两面都沾匀干淀粉,再切成粗0.3厘米的…更多美食做法:冬笋熘野鸡丝
5. 鸡火冬瓜燕:川菜 利尿食谱 清热解毒食谱 营养不良食谱;1. 鸡脯肉用凉水泡上;2. 放至砧板上片成薄片,再切成细丝(要求粗细均匀);3.…更多美食做法:鸡火冬瓜燕
6. 芦笋鸡丝汤:川菜 水肿食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱;1. 鸡胸肉先切1/2厘米薄片,再切2厘米长丝,用蛋白、盐5克、太白粉30克拌腌2…更多美食做法:芦笋鸡丝汤
7. 熘鸡丝:川菜 心悸食谱 营养不良食谱 肢寒畏冷食谱 贫血食谱 月经不调食谱;1. 将鸡蛋清搅打成糊备用;2. 将鸡肉切长6厘米、粗0.1厘米的丝,盛入碗内,用…更多美食做法:熘鸡丝
8. 鸡丝拌海蜇:川菜 接触化学毒素人员食谱 补虚养身食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱;1.将蜇皮洗净,切成丝,用开水烫一下,再用凉开水泡起;2. 将鸡肉煮熟切成丝;3.…更多美食做法:鸡丝拌海蜇
9. 红油鸡丝:川菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱;1.鸡腿放入锅中煮熟,在原汤内浸泡30分钟,取出凉后切成丝;2.蒜去皮,去蒂,洗净…更多美食做法:红油鸡丝
10. 豆苗鸡丝汤:川菜 家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 月经不调食谱;1. 鸡脯肉切成丝;2. 肉丝用精盐、料酒、鸡蛋清、淀粉上浆;3. 豆苗摘洗干净;…更多美食做法:豆苗鸡丝汤
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