里脊-川菜 美食列表

11. 芫爆里脊：鲁菜 滋阴食谱 贫血食谱；1. 将猪里脊去掉筋膜，切成长3.3 厘米，宽2.5 厘米的薄片；2. 将里脊片放…更多美食做法：芫爆里脊

12. 脆炸里脊卷：鲁菜 私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 将猪里脊肉切成大薄片，撒上精盐、味精稍腌；2. 将草鱼去骨留鱼肉备用；3. …更多美食做法：脆炸里脊卷

13. 白酥里脊：鲁菜 家常菜谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 葱、姜去皮切细末备用；2. 将干淀粉（5克）调成湿淀粉（10克）；3. 花椒…更多美食做法：白酥里脊

14. 济南炒里脊丝：鲁菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱；1. 将猪里脊肉片成大薄片，再顺着肉的纹理切成细丝；2. 将肉丝放入碗内，加精盐、…更多美食做法：济南炒里脊丝

15. 烩里脊丝豌豆：鲁菜 肾调养食谱 补血食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱；1.把里脊肉洗净切成丝，放入蛋清、湿淀粉20克（淀粉10克加水）浆匀；葱、姜均切成…更多美食做法：烩里脊丝豌豆

16. 京包里脊：鲁菜 营养不良食谱；1. 顶刀将猪里脊切成椭圆形的片，用精盐、味精、黄酒腌渍后沾上面粉；2. 玉兰片、…更多美食做法：京包里脊

17. 焦馏里脊：鲁菜；1．准备工作：将猪里脊肉切成长4．5厘米、宽3厘米、厚0．3厘米的片，放碗内，加精…更多美食做法：焦馏里脊

18. 炸芝麻里脊：鲁菜；将里脊肉批成1厘米厚的片，两面均匀的剖上十字花刀，再改成长3.5厘米、宽讫1.5厘…更多美食做法：炸芝麻里脊

19. 换心乌贼：鲁菜；乌贼去墨袋，软骨，入沸水中氽透，虾仁，里脊肉，肉皮冻切成0.3厘米的丁，加盐，酱油…更多美食做法：换心乌贼

20. 浮油鸡片：鲁菜；鸡里脊肉剔净脂皮、白筋，用刀背砸成细泥，加鸡蛋清、湿淀粉、精盐、清汤拌匀。冬笋切成…更多美食做法：浮油鸡片