里脊-川菜 美食列表

71. 荷包里脊：京菜；（1）鸡蛋磕开，如盐0.5克，味精1克，搅打成蛋液；里脊肉、小葱切成末，放绍酒和精…更多美食做法：荷包里脊

72. 番茄腰柳：京菜；(1)将猪里脊肉横切成四段，各段正面均切成斜刀口，切口相距0.5厘米许，深度为肉厚…更多美食做法：番茄腰柳

73. 抓炒里脊：京菜；1.将猪肉切成一寸长的滚刀块，加入少许料酒、酱油、盐，抓一抓使其入味，然后用玉米粉…更多美食做法：抓炒里脊

74. 金钱里脊：京菜；将玉米粉，面粉放在大碗中，加入酱油，精盐，味精和适量清水用筷子搅拌成稀粥状的糊，另…更多美食做法：金钱里脊

75. 软炸里脊：京菜；①将里脊肉洗净，切成长4、宽2厘米的薄片，放在碗内，加盐、味精、料酒拌匀，腌渍入味…更多美食做法：软炸里脊

76. 京酱肉丝：京菜；1、将葱切成细丝后铺在盘中，备用； 2、制作秘制甜面酱：甜面酱1袋、香油2大勺、糖…更多美食做法：京酱肉丝

77. 彩色里脊丝：沪菜 家常菜谱；1. 土豆去皮切成细丝，洗净沥干，拌上干淀粉抖松；2. 水发香菇、青椒、胡萝卜分别…更多美食做法：彩色里脊丝

78. 芝麻里脊：沪菜；里脊肉切成薄片，排松，用酒，精盐，胡椒粉，蛋，味精，淀粉腌10分钟，将肉片分成两部…更多美食做法：芝麻里脊

79. 黑胡椒溜肉：沪菜；小里脊肉切薄片，加入调味料及洋葱末、辣椒末、芹菜末腌约1小时，使之入味。里脊肉片加…更多美食做法：黑胡椒溜肉

80. 镶翠鸡卷：豫菜；１.大里脊肉切薄片，用肉锤两面拍松，加入腌料腌20分钟。２.将腌过的肉片包入葱段、…更多美食做法：镶翠鸡卷