里脊肉-川菜 美食列表

101. 西芹鸡牛柳：家常菜谱；鸡肉、牛肉、红萝卜，切5公分细丝；芹菜切段剖开；冬菇泡软切丝；姜切丝；葱切段；蒜切…更多美食做法：西芹鸡牛柳

102. 酱爆肉丁：家常菜谱；(1)将里脊肉切成小丁，用鸡蛋清、湿淀粉、盐抓匀浆好后，放入烧至6成热的植物油炒勺…更多美食做法：酱爆肉丁

103. 陈皮里脊肉：家常菜谱；1、选猪里脊肉洗净切成丁，放入精盐、料酒、姜片、酱油腌制20分钟，干辣椒去籽切成块…更多美食做法：陈皮里脊肉

104. 芹菜牛肉丝：家常菜谱；牛里脊肉去净牛筋，按肌纹的横斜面切丝，放入碗中，加绍酒、精盐、蛋清搅匀，加湿淀粉搅…更多美食做法：芹菜牛肉丝

105. 玫瑰里脊虾：家常菜谱；将大虾去中间壳，用黄酒，盐，胡椒粉淹制。取里脊肉切成长片淹制。将里脊肉包住大虾的剥…更多美食做法：玫瑰里脊虾

106. 脆瓜里脊丝：家常菜谱；1.猪里脊肉切丝用蛋清、精盐、湿淀粉搅匀上劲，黄瓜、笋肉切丝。2.炒锅置中火上烧热…更多美食做法：脆瓜里脊丝

107. 叉烧肉：家常菜谱；取不粘锅一只,放入里脊肉及1/4瓶叉烧酱,阉制约两小时,每半小时翻一下肉,注意不要…更多美食做法：叉烧肉

108. 水煮肉片：家常菜谱；1、猪里脊肉切成薄片（逆着纹路切）用腌料码味15分钟2、蒜苗，芹菜和一些其他你喜欢…更多美食做法：水煮肉片

109. 鲜蘑炒肉片：家常菜谱；1、将鲜蘑洗净，切片；将猪里脊肉洗净切片，用酱油、葱丝和淀粉拌匀腌上待用。2、炒锅…更多美食做法：鲜蘑炒肉片

110. 锅包肉：家常菜谱；1.猪里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片，用精盐、料酒拌匀码味；用…更多美食做法：锅包肉