里脊肉-川菜 美食列表

61. 沙茶牛肉串：家常菜谱；1.将牛里脊肉切丁用松肉锤拍松。2.加入酱油、料酒、淀粉、盐腌制一下3.马蹄，香菇…更多美食做法：沙茶牛肉串

62. 青椒里脊丝：家常菜谱；1.里脊肉切成丝，加盐、水淀粉、蛋清上浆；青椒切成丝。2.锅置火上，放入油烧至四成…更多美食做法：青椒里脊丝

63. 滑炒肉片：家常菜谱；1.里脊肉切成片，加盐、蛋清、水淀粉上浆。2.锅置火上，放入油烧至四成热，下肉片滑…更多美食做法：滑炒肉片

64. 葱末煎牛里脊：家常菜谱；1.将牛里脊肉剔去筋，切成1厘米厚的片，用肉拍子拍薄。将洋葱去根皮，洗净切末。将牛…更多美食做法：葱末煎牛里脊

65. 菜花炒肉：家常菜谱 私家菜；做法： 1、将里脊肉切成条儿状或是片儿状，用适量姜末、料酒、酱油、淀粉腌制5-10…更多美食做法：菜花炒肉

66. 酱扒茄子：家常菜谱；1. 先把茄子改刀成长条状加盐略腌；2. 腌后的茄子挤出水整齐摆在盘中，上笼蒸熟；…更多美食做法：酱扒茄子

67. 红烧里脊：家常菜谱；1. 里脊肉洗净切成薄片，排松；2. 再用酒，精盐，胡椒粉，蛋，味精，淀粉腌10分…更多美食做法：红烧里脊

68. 慢炖里脊肉：家常菜谱 肾调养食谱 补血食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱；1. 将猪里脊肉洗净，切成形似玉兰片似的大片，放入碗中，加料酒、酱油腌5分钟；2.…更多美食做法：慢炖里脊肉

69. 青椒炒里脊丝：家常菜谱 青少年食谱 贫血食谱；1. 将猪脊肉分成大片，再切成粗细均匀的丝，放入清水中漂洗净，沥干水，置碗内，调入…更多美食做法：青椒炒里脊丝

70. 金腿炖猪腰：家常菜谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 贫血食谱；1.将熟金华火腿切成菱形厚片(长1.5厘米)；2. 将猪里脊肉切成小块（1.2厘米…更多美食做法：金腿炖猪腰