花雕-川菜 美食列表

11. 花雕基围虾：港台菜；1、将鲜活虾放在玻璃缸或者瓷器内，倒入花雕酒浸泡约5分钟；2、将炒锅置火上，下入上…更多美食做法：花雕基围虾

12. 土豆牛腩煲：其他菜系；1.牛腩洗净切成块，土豆去皮切块，生姜切片，红萝卜去皮切块，葱切段。2.瓦煲注入清…更多美食做法：土豆牛腩煲

13. 精玉露花雕鸡小腿：美国菜谱；鸡小腿洗净备用，将姜、盐、胡椒粉下滚水中，加入鸡小腿以慢火煮15-20分钟；取出隔…更多美食做法：精玉露花雕鸡小腿

14. 原汁蒸信鸽：家常菜谱；1.信鸽洗净切块，焯水待用。2.信鸽块放在盘中，加盐、鸡精、胡椒粉、花雕酒调好味，…更多美食做法：原汁蒸信鸽

15. 豇豆结烧田鸡：家常菜谱；1.田鸡去皮，加盐、鸡精、淀粉上浆，过油待用；豇豆洗净，焯水，打结待用。2.锅内入…更多美食做法：豇豆结烧田鸡

16. 霉毛豆蒸臭豆腐：家常菜谱；1.臭豆腐洗净，切块，下油锅炸至金黄色，捞出。2.炸臭豆腐块放入碗中，放上霉毛豆，…更多美食做法：霉毛豆蒸臭豆腐

17. 豉汁蒸鱼嘴：家常菜谱；1.草鱼嘴洗净，斩块待用。2.把鱼嘴放在盘中，淋上豉汁，加盐、鸡精、胡椒粉、花雕酒…更多美食做法：豉汁蒸鱼嘴

18. 斋饼咸黄鱼：家常菜谱；1.斋饼入油锅炸至金黄；咸黄鱼冲洗干净，放葱、姜、水、花雕酒、鸡精浸泡10分钟。2…更多美食做法：斋饼咸黄鱼

19. 烧汁鲜鱿筒：家常菜谱；1.鲜鱿筒洗净，放入葱、姜、花雕酒、盐、味精腌制20分钟，取出冲水沥干，抹上老抽，…更多美食做法：烧汁鲜鱿筒

20. 古法蒸石斑：家常菜谱；1.石斑鱼宰杀，背朝上剞上夹刀。2.熟冬笋，水发香菇、熟火腿切大小相仿的片。3.石…更多美食做法：古法蒸石斑