美食菜谱： 烧汁鲜鱿筒

家常菜谱

鲜鱿筒600克,西兰花200克,烧汁100克。

盐,味精,老抽,花雕酒,葱,姜,色拉油各适量。

　　1.鲜鱿筒洗净，放入葱、姜、花雕酒、盐、味精腌制20分钟，取出冲水沥干，抹上老抽，下油锅炸至黄金色，出锅沥油后改刀。
　　2.西兰花洗净改刀，焯水至熟。
　　3.鲜鱿筒放在盘中，西兰花围边，淋上烧汁即可。