芫爆-川菜 美食列表

1. 芫爆腰条：鲁菜 壮腰健肾食谱；1.将猪腰子一片两半，片去腰臊，先竖切直花刀，再横剞直花刀，剞一刀切透一刀，成梳脊…更多美食做法：芫爆腰条

2. 芫爆里脊：鲁菜 滋阴食谱 贫血食谱；1. 将猪里脊去掉筋膜，切成长3.3 厘米，宽2.5 厘米的薄片；2. 将里脊片放…更多美食做法：芫爆里脊

3. 芫爆乌鱼条：鲁菜 滋阴食谱 贫血食谱 月经不调食谱；1.乌鱼肉去边筋，切宽6厘米的长条，先顺奇直长，再横切深而不透的直刀，隔一刀断一刀…更多美食做法：芫爆乌鱼条

4. 芫爆鱿鱼卷：鲁菜；（１）鱿鱼去头、去内膜和明刺，剞麦穗花刀，切菱形片。香菜切断。（２）鱿鱼片用开水焯…更多美食做法：芫爆鱿鱼卷

5. 芫爆双条：京菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱；1.将生肚头用盐醋搓洗，再用清水冲洗干净，用刀口刮去粘滑的薄皮，顺长剖开，在去皮的…更多美食做法：芫爆双条

6. 芫爆百叶：京菜；１、将百叶清理后，随冷水下锅，煮３小时７成烂时，离火泡冷。　　２、把百叶平铺砧板上…更多美食做法：芫爆百叶

7. 芫爆蛤仁：沪菜 滋阴食谱 明目食谱 祛痰食谱；1.将蛤蜊烫熟，取出蛤仁；留汤25克加盐，味精调成汁。芫荽洗净切段。 2.油锅烧热…更多美食做法：芫爆蛤仁

8. 芫爆松茸：云贵菜 接触电离辐射人员食谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱；1. 松茸浸发，去根，用清水漂去泥沙，切成2 毫米厚的片；2. 香菜去黄叶、根，洗…更多美食做法：芫爆松茸

9. 芫爆鸡片：清真菜 学龄期儿童食谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 将鸡肉去皮、筋后洗净，切成抹刀片，放入碗内；2. 碗内加蛋清、盐抓匀，再加水…更多美食做法：芫爆鸡片

10. 芫爆鸡条：清真菜 营养不良食谱 肢寒畏冷食谱 贫血食谱 月经不调食谱；1. 将鸡脯肉去筋膜，洗净，切成5厘米长、0.5厘米宽的条；2. 加入牛奶、精盐，…更多美食做法：芫爆鸡条