猪油-川菜 美食列表

111. 炒鲜双冬：湘菜 便秘食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱；1.香菇用温水泡发，剔去蒂并洗净，大的切开；冬笋去壳洗净切成4厘米长、3厘米宽、3…更多美食做法：炒鲜双冬

112. 桂花板栗：湘菜 延缓衰老食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱；1.用刀在板栗鼓起的一面切一字刀，下入开水锅中烫一下捞出，把板栗肉取出，切去黑烂变…更多美食做法：桂花板栗

113. 奶油四宝：湘菜 便秘食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱；1.胡萝卜和白萝卜刮去皮，切成4厘米长的斜条，然后削成橄榄形。小白菜摘去边叶，留苞…更多美食做法：奶油四宝

114. 冬菇烧猪脑髓：湘菜 健忘食谱 老人食谱 益智补脑食谱；1.猪脑髓用清水泡上，撕去表面薄膜，放入料酒、盐、葱、姜上笼蒸熟取出，改成3厘米大…更多美食做法：冬菇烧猪脑髓

115. 毛氏红烧肉：湘菜；1.将五花肉整块放入锅中煮，水开后撇去血沫在开2分钟左右关火，趁热用刀将肉皮上的杂…更多美食做法：毛氏红烧肉

116. 大边炉：湘菜；1、将猪腰片剖开，剔去腰臊/与鸡脯肉、猪瘦肉、桂鱼肉分别切成4、5厘米长、3厘米宽…更多美食做法：大边炉

117. 煎连壳蟹：湘菜；１、将青蟹洗净，除去背壳、蟹鳃和下腹脐部，刮净脚下的毛。再将青蟹切成2厘米的长方块…更多美食做法：煎连壳蟹

118. 奶油菜心：湘菜；1、将油菜去掉老叶及根，剖开成两瓣，如较大可再剖一次，洗净，滤干水分。2、炒锅中放…更多美食做法：奶油菜心

119. 枣泥夹沙肉：湘菜；（1）选用猪肉250克煮熟，切成薄片，在肉片的一面均匀地撒上少许面粉。每两片中夹枣…更多美食做法：枣泥夹沙肉

120. 蜜汁河鳗：湘菜；将河鳗洗净切花刀，锅中放入猪油，炒化后下姜、蒜垫底，将河鳗放上，放入盐、冰糖、黄酒…更多美食做法：蜜汁河鳗