猪油-川菜 美食列表

101. 糖醋沉白：湘菜 健脾开胃食谱；1. 用剪刀剪去干银鱼的头、尾，冷水浸泡10分钟，清洗干净；2. 炒锅内放入杂骨汤…更多美食做法：糖醋沉白

102. 白汁三元：湘菜 便秘食谱 清热解毒食谱 明目食谱 健脾开胃食谱；1.将胡萝卜、白萝卜、莴笋均刮去皮和筋，削成直径3厘米大的圆球形。2.将猪油烧到六…更多美食做法：白汁三元

103. 焦盐菠菜心：湘菜 便秘食谱；1. 菠莱心洗净；2. 火腿、金钩虾均切成米粒状；3. 将鸡蛋清入碗内，用力搅发，…更多美食做法：焦盐菠菜心

104. 椒盐藕丸：湘菜 营养不良食谱；1. 将白藕的外皮去掉，冲净中间的滋泥；2. 将白藕切成末，用大擂钵剁成茸；3. …更多美食做法：椒盐藕丸

105. 桂花蹄筋：湘菜 补血食谱 美容菜谱 通乳食谱 骨质疏松食谱；1. 将油发蹄筋在制菜的前一天放入冷水（冬季用温水）中浸泡涨发好；2. 然后切成4…更多美食做法：桂花蹄筋

106. 板栗烧菜心：湘菜 便秘食谱 美容菜谱 减肥菜谱 清热解毒食谱；1. 将板栗去壳取肉洗净，切0.7 厘米厚的片；2. 炒锅内放入熟猪油，烧至五成热…更多美食做法：板栗烧菜心

107. 杏仁熘鸡丁：湘菜 孕妇菜谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1.鸽子宰杀去净毛，从背脊骨开膛去内脏洗净，洗净后切成1.5厘米见方的丁，用鸡蛋清…更多美食做法：杏仁熘鸡丁

108. 一鱼三吃---韭黄鱼丝：湘菜 私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 将桂鱼宰杀片取净肉250克，去刺，切成5 厘米长、0.3 厘米见方的细丝；2…更多美食做法：一鱼三吃---韭黄鱼丝

109. 虾蛋烧海参：湘菜 老人食谱 补阳食谱 滋阴食谱；1.海参除去腹膜，洗净，改成6厘米长、3厘米宽、1厘米厚的块，下入冷水锅内烧开氽过…更多美食做法：虾蛋烧海参

110. 蒜香鸡：湘菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 月经不调食谱；1. 将鸡取出内脏，去掉嗉囊、食管和气管，用水洗净，沥干水分，待用；2. 淀粉放碗…更多美食做法：蒜香鸡