煸炒-川菜 美食列表

1. 元鱼烧鸡：川菜 肝调养食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 结核病食谱；1. 元鱼剁去头放血，用热水烫刮去边和脚的黑皮，揭去盖以冷水冲干净；2. 鸡腿去骨…更多美食做法：元鱼烧鸡

2. 干煸青椒苦瓜：川菜 防暑食谱；1. 将苦瓜从中间切开，挖净瓤，和辣椒同时洗净，同样切细丝；2. 葱姜切片待用；3…更多美食做法：干煸青椒苦瓜

3. 干煸冬笋：川菜 便秘食谱 健脾开胃食谱；1. 将冬笋洗净，沥干水分，切成长4厘米、宽1厘米的条；2. 猪瘦肉洗剁碎备用；3…更多美食做法：干煸冬笋

4. 家乡绍子海参：川菜 肾调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱；1. 将海参洗净，适当切片；2. 猪肉切成比黄豆粒稍大的颗粒；3. 将葱姜去皮洗净…更多美食做法：家乡绍子海参

5. 梅干菜扣肉：川菜；1.五花肉放入沸水中汆烫，去除浮末后，加入葱、姜、料酒煮20分钟。 2.捞出后，几…更多美食做法：梅干菜扣肉

6. 干煸鲜笋：川菜；①将每一支笋先对切开后，用刀面轻拍一下再切成6条或厚片状，然后全部用烧热的炸油炸成…更多美食做法：干煸鲜笋

7. 香葱炒豌豆：川菜；1、将豌豆洗净、沥干水分。2、锅上火烧热，下油烧至冒青烟时，放入葱末煸出香味，再放…更多美食做法：香葱炒豌豆

8. 川味糯米饭：川菜；1、将糯米淘洗干净后用水浸泡两个小时待用，腊肉切成丁，土豆、青红柿子椒分别切成丝；…更多美食做法：川味糯米饭

9. 泡椒乳鸽：川菜；1、乳鸽去内脏洗净加盐、香料、葱，用皮水风干（皮水是用浙醋、急汁、蜂蜜调制的）2、…更多美食做法：泡椒乳鸽

10. 茭白炒虾仁：鲁菜 孕妇菜谱 高血压食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱；1. 将虾去皮、头和尾，抹刀片成片；2. 加蛋清、盐、水淀粉抓匀上浆；3. 茭白去…更多美食做法：茭白炒虾仁