平鱼-川菜 美食列表

1. 烟香平鱼：川菜 消化不良食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱；1. 将平鱼中段洗干净，放在案板上，用刀在鱼体两面剞上斜直刀纹，装在盘内；2. 盘…更多美食做法：烟香平鱼

2. 松子平鱼：清真菜 气血双补食谱 消化不良食谱 补虚养身食谱；1. 将鱼去鳃、去内脏、刮净腹内黑膜，用刀修齐鱼鳍、洗净；2. 两侧锲直刀，深0.…更多美食做法：松子平鱼

3. 熏鱼冷盘：家常菜谱 健脾开胃食谱；1. 鲳鱼（平鱼）洗净，对半切开，去骨后切斜块；2. 葱切长段，姜切片，一起装在盘…更多美食做法：熏鱼冷盘

4. 烤平鱼：家常菜谱；1. 平鱼刮鳞，去头去尾，切一半去内脏，洗净；2. 撒上盐腌制20分钟，去水；3.…更多美食做法：烤平鱼

5. 酱爆平鱼丁：家常菜谱 气血双补食谱 青少年食谱 健脾开胃食谱；1. 将剔出骨刺和去皮的平鱼肉洗净，放在案板上；2. 先用平刀片成1厘米厚的大片，…更多美食做法：酱爆平鱼丁

6. 软熘平鱼片：家常菜谱 气血双补食谱 延缓衰老食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱；1. 把剔出骨刺的平鱼肉洗净，放在案板上，用刀片成长4厘米、宽2厘米、厚0.5厘米…更多美食做法：软熘平鱼片

7. 红烧鲳鱼：家常菜谱 气血双补食谱 老人食谱 消化不良食谱 补虚养身食谱；1. 将鱼洗净、切十字花抹盐，料酒；2. 放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，把…更多美食做法：红烧鲳鱼

8. 白汁平鱼丁：家常菜谱 气血双补食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 关节炎食谱；1. 将剔刺、去皮的平鱼肉洗净，放在案板上；2. 用刀先片成厚1.2厘米的片，再切…更多美食做法：白汁平鱼丁

9. 煎转平鱼：家常菜谱 气血双补食谱 消化不良食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱；1. 将剔刺的平鱼肉洗净，放在案板上；2. 用刀在鱼体两面剞上斜刀纹，装在盘内，用…更多美食做法：煎转平鱼

10. 滑熘平鱼片：家常菜谱 气血双补食谱 延缓衰老食谱 健脾开胃食谱 高脂血症食谱；1. 将剔骨刺的平鱼肉洗净，放在案板上；2. 平鱼肉用平刀片成长5厘米、厚0.3厘…更多美食做法：滑熘平鱼片