美食菜谱： 烤平鱼

家常菜谱

咸鲜味

烤

平鱼500克

盐3克,香油15克,酱油8克

　　1. 平鱼刮鳞，去头去尾，切一半去内脏，洗净；
　　2. 撒上盐腌制20分钟，去水；
　　3. 将调料混合好做抹油酱和调味酱；
　　4. 平鱼抹上抹油酱，放在烤架或者烤盘上烤制；
　　5. 抹上调味酱烤熟，烤的时候注意不要烤焦。

　　平鱼：平鱼忌用动物油炸制；不要和羊肉同食。