姜丝-川菜 美食列表

31. 宁氏鳝丝：浙菜；1、姜、韭菜切断，鳝丝、姜丝下6成热油中煸炒，加料酒、葱姜水、酱油，盖盖稍焖。2、…更多美食做法：宁氏鳝丝

32. 镇江肴肉：苏菜；①将蹄膀肉切开成一大片后，在肉面擦上硝和炒过的花椒与盐，放在冰箱中3天(需翻面两次…更多美食做法：镇江肴肉

33. 脆皮黄瓜卷：京菜 水肿食谱 美容菜谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱；1.把黄瓜切成4.5厘米长的段，放平用刀滚批，切下带皮的厚约0.3厘米的瓜肉，然后…更多美食做法：脆皮黄瓜卷

34. 姜丝肉：京菜 滋阴食谱 营养不良食谱 贫血食谱；1.将猪外脊肉切成五厘米长，三毫米粗的丝，放入苏打水中浸泡10分钟，用清水投净，挤…更多美食做法：姜丝肉

35. 七彩火鸭丝：京菜；①材料全部切丝备用。②用2大匙油先爆香蒜末、姜丝，再放入其他材料同炒，并加调味料炒…更多美食做法：七彩火鸭丝

36. 青椒炒豆腐：京菜；1、将豆腐洗净后切成小方片；将青椒、胡萝卜切片后在沸水中焯烫一下，捞出控干备用。2…更多美食做法：青椒炒豆腐

37. 口蘑焖豆腐：京菜；一、将豆腐先切成大方块，再一块块对开，最后片成一分厚的三角片，口蘑用开水泡过，将汤…更多美食做法：口蘑焖豆腐

38. 金钩银芽：沪菜；1.绿豆芽掐两头，虾仁过油备用。2.锅内放少许油，加葱丝、姜丝炒出香味后放豆芽翻炒…更多美食做法：金钩银芽

39. 挪威森林：豫菜；1、取一器皿放入蒜泥、橄榄油、放进微波炉中1分钟；2、香菇洗净切成丁，加入料酒入炉…更多美食做法：挪威森林

40. 葱爆肉片：东北菜；1、将净肉切片，用面酱和少许熟油拌好。葱白切斜粗条；2、炒锅内加底油用旺火烧热，将…更多美食做法：葱爆肉片