太白粉-川菜 美食列表

21. 北京鸡：京菜；鸡腿去骨取肉切成块状，用精盐、黑胡椒粉、味精、鸡蛋、太白粉腌１０分钟，然后将油烧热…更多美食做法：北京鸡

22. 天荷吉祥豆腐：京菜；（1）花生洗净泡水半个小时，放入锅里煮熟后加水3杯，放入果汁机搅拌打碎后过滤成酱；…更多美食做法：天荷吉祥豆腐

23. 黑胡椒溜肉：沪菜；小里脊肉切薄片，加入调味料及洋葱末、辣椒末、芹菜末腌约1小时，使之入味。里脊肉片加…更多美食做法：黑胡椒溜肉

24. 镶翠鸡卷：豫菜；１.大里脊肉切薄片，用肉锤两面拍松，加入腌料腌20分钟。２.将腌过的肉片包入葱段、…更多美食做法：镶翠鸡卷

25. 芦笋鸡片：豫菜；(1)将芦笋洗净去除粗纤维部分后切段汆烫熟备用。(2)鸡腿肉去骨切片，用蛋白、太白…更多美食做法：芦笋鸡片

26. 桂花丝瓜：湖北菜；(1)将澎湖丝瓜去皮后洗净，切成1公分圆形段备用。(2)将炒菜锅加热，放入少许油，…更多美食做法：桂花丝瓜

27. 五香鸡肉卷：东北菜；(1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。(2)将鸡绞肉、猪绞…更多美食做法：五香鸡肉卷

28. 三菇献寿：西北菜；(1)先将花菜炒熟，加调味料后盛起摆盘。(2)将香菇切块，起油锅把香菇爆香，接着放…更多美食做法：三菇献寿

29. 蚝油炒芥兰：云贵菜；(1)将芥兰菜洗净后切段，汆烫后捞起沖冷水，以保持鲜绿色，放凉备用。(2)将所有调…更多美食做法：蚝油炒芥兰

30. 杏花酥鸡翅：云贵菜；(1)把鸡翅内的大骨剔除，并剁去鸡翅尖端，加上料调匀备用。(2)虾仁处理干净后用纸…更多美食做法：杏花酥鸡翅