美食菜谱： 三菇献寿

西北菜

草菇 1/2斤 蘑菇 1/2斤 新鲜香菇 5～6朵 美国花菜 1棵 水 1/2碗 太白粉水 2大匙 盐 1小匙 味精 少许 酱油 酌量

　　(1)先将花菜炒熟，加调味料后盛起摆盘。
　　(2)将香菇切块，起油锅把香菇爆香，接着放入草菇、蘑菇一起拌炒，滴点酱油添色，再加1/2碗水焖一下。
　　(3)最后用太白粉芶芡，盛起排盘。