美食菜谱: 荷兰豆椒香鸡脆骨

菜系
家常菜谱
口味
香辣
工艺
主料
鸡骨架300克
辅料
荷兰豆50克,辣椒(红,尖,干)50克
调料
盐5克,味精2克,淀粉(玉米)5克,植物油60克
做法
  1. 鸡脆骨洗净切块,用植物油炸熟待用;
  2. 荷兰豆切菱形块,干辣椒切粒;
  3. 锅内放底油,炒香干辣椒,放入荷兰豆、鸡脆骨,加入盐、味精翻炒,再用水淀粉勾芡,最后淋香油即成。
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