香鸡-川菜 美食列表

1. 鱼香鸡丝：川菜 家常菜谱 私家菜；做法： 1、洗净切丝，加料酒、鸡粉、淀粉拌匀；冬笋切丝，用水焯熟；豆瓣酱、泡辣椒剁…更多美食做法：鱼香鸡丝

2. 茄汤焗香鸡：川菜；1、鸡洗净，切大件。2、烧滚油，放入鸡件炸至金黄色，取出鸡件，爆香洋葱2分钟，加蒜…更多美食做法：茄汤焗香鸡

3. 南乳脆香鸡：川菜；1.鸡腿治净后去骨，然后改刀成2厘米大小的块；红豆腐乳、白豆腐乳均制成泥。2.鸡块…更多美食做法：南乳脆香鸡

4. 椰香鸡：粤菜；1、椰子切去上半部1/4、将汤汁倒出备用。2、鸡腿洗净切大块状，入滚水氽烫后洗净沥…更多美食做法：椰香鸡

5. 陈皮香鸡：湘菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱；1.鸡宰杀去净毛，由背脊骨开膛去内脏洗净，加工成3厘米见方的块，用料酒和盐将鸡腌约…更多美食做法：陈皮香鸡

6. 蒜香鸡：湘菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 月经不调食谱；1. 将鸡取出内脏，去掉嗉囊、食管和气管，用水洗净，沥干水分，待用；2. 淀粉放碗…更多美食做法：蒜香鸡

7. 棕叶香鸡翅：湘菜；1、糯米蒸熟，备用。香菇泡好，备用。藕洗净。按鸡翅个数，泡好同样张数的棕叶，备用。…更多美食做法：棕叶香鸡翅

8. 奶油莲香鸡：浙菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 火腿、香菇均切丁；2. 将嫩鸡斩去爪，在颈部右侧直割1刀（刀口长约6厘米），…更多美食做法：奶油莲香鸡

9. 浓香鸡块：东北菜；将鸡宰杀，去骨（腿骨和翅骨），头、爪、颈斩去不用。然后再把鸡剁成4厘米长的块放沸水…更多美食做法：浓香鸡块

10. 鱼香鸡片：沪菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱；1.将鸡脯肉剔去筋洗净，斜批成薄片放盛器中，加盐，味精，黄酒，干淀粉拌匀上浆。冬笋…更多美食做法：鱼香鸡片