美食菜谱： 凉拌西兰花

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咸鲜味

拌

西兰花300克

胡萝卜100克,蘑菇(鲜蘑)150克

小葱10克,大蒜（白皮）10克,盐5克,醋5克,香油10克

　　1. 将西兰花洗净分成小块，用滚水烫一下，摊开，凉凉；
　　2.将适量胡萝卜切成小丁，蘑菇切成片，过水烫一下；
　　3.切适量的葱丝和蒜末；
　　4.将西兰花、胡萝卜、蘑菇、葱、蒜放一起，加适量盐、醋、香油，拌匀即可食用。