美食菜谱： 三鲜炒蛋

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色彩明快，软嫩清鲜，咸鲜甜酸，营养全面。

咸鲜味

炒

鸡蛋150克,香肠100克,番茄100克

西兰花75克

料酒10克,盐3克,味精1克,葱汁5克,姜汁5克,植物油70克

　　1. 将西红柿切梳子片；
　　2. 香肠切圆片；
　　3. 西兰花切成块；
　　4. 鸡蛋打入碗内搅散；
　　5. 勺内加油40克烧热，倒入蛋液炒散成块，出勺装碗；
　　6. 勺内加余下油烧热，下入西兰花、西红柿、香肠、料酒、葱姜汁略炒；
　　7. 最后加入精盐、味精炒匀，倒入炒好的蛋块略炒，出勺装盘即成。

　　三鲜炒蛋，色泽鲜艳，哪三鲜?柿子香肠和西兰花，加上鸡蛋，好吃又好看。

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
　　番茄：西红柿忌与石榴同食。