鸭掌-川菜 美食列表

1. 烩鸭舌掌：湘菜 美容菜谱 营养不良食谱；1. 鸭掌去净粗皮，鸭舌撕去白膜后洗净；2. 都放入汤锅中煮至五成烂（不能煮太烂，…更多美食做法：烩鸭舌掌

2. 鸭掌包：川菜；１.将面粉加盐拌匀用开水冲搅,加盖焖5分钟,取出搓擦匀透,再加猪油15克揉匀成团待…更多美食做法：鸭掌包

3. 锅烧鸭：鲁菜；1.将净雏鸭洗净，从脊背处割开，去鸭嘴，放锅内加水烧开，煮至八成熟捞出。2.剔去鸭…更多美食做法：锅烧鸭

4. 鸭掌汤泡肚：鲁菜；1、猪肚尖头初步加工，用直刀在光的一面剞一字刀，再横剞斜刀片，三刀一断，成鱼鳃形，…更多美食做法：鸭掌汤泡肚

5. 太极组合盘：鲁菜；①用干贝松、菜松、圆形的白蛋糕片和香菇在圆盘中堆放成太极形。②将肉干、黄瓜皮、鱿鱼…更多美食做法：太极组合盘

6. 斋鸭掌草菇煲：鲁菜；1、鸭掌洗净沥干后，加老抽腌约5分钟，沥干老抽后放入烧热的油镬中，炸至金黄色，沥干…更多美食做法：斋鸭掌草菇煲

7. 煎酿鸭掌：粤菜 美容菜谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱；1. 把姜磨成泥，盛在碗中，倒入江米酒一起浸泡，便成姜汁酒；2. 将鸭掌放入沸水锅…更多美食做法：煎酿鸭掌

8. 清鸭掌丸：粤菜 私家菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱 健脾开胃食谱；1. 将鸭脚擦洗干净，用沸水滚20分钟；2. 捞起过冷水，然后拆去骨，再用清水滚鸭…更多美食做法：清鸭掌丸

9. 香卤鸭掌：湘菜 美容菜谱 减肥菜谱；1. 鸭掌清去粗黄皮洗净，下入开水锅煮到六成烂时找出，用凉水泡上，由掌背剖开抽去筋…更多美食做法：香卤鸭掌

10. 红油拌鸭掌：湘菜 美容菜谱 减肥菜谱；1.将小黄瓜、辣椒分别洗净，切成片。2.分别将每个鸭掌切4块，放入水锅中烫煮约半分…更多美食做法：红油拌鸭掌