鸭掌-川菜 美食列表

41. 烩鸭掌(二)：家常菜谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱；1. 鸭掌洗净在开水盘里浸泡去皮；2. 用麻绳一个接一个地扎成一串放入开水锅中，用…更多美食做法：烩鸭掌(二)

42. 烩鸭掌(三)：家常菜谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱；1. 鸭掌剥下黄皮，切去掌皮，洗净，煮至六成烂；2. 捞入凉水中，拆出骨，顺鸭掌长…更多美食做法：烩鸭掌(三)

43. 烩鸭掌(一)：家常菜谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 将熟鸭掌脱骨，切成四片；2. 玉兰片、香菇、火腿分别切片；3. 鸭掌放在炒锅…更多美食做法：烩鸭掌(一)

44. 烧鸭掌：家常菜谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 将鸭掌尖用刀剁掉，下开水锅内焯透；2. 将鸭掌外边的黄皮刮净，放碗内；3. …更多美食做法：烧鸭掌

45. 烧酿鸭掌：家常菜谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 将鸭掌洗净，放入盘内，加水蒸烂；2. 取出去筋去骨，用水稍煮一下；3. 鸡肉…更多美食做法：烧酿鸭掌

46. 炝锅鸭掌：家常菜谱 延缓衰老食谱 美容菜谱 更年期食谱 骨质疏松食谱；1. 鸭掌清洗干净，放入沸水中氽泡一下，放入碗中；2. 加精盐、料酒、姜片、葱节、…更多美食做法：炝锅鸭掌

47. 清蒸鸭掌：家常菜谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱；1. 鸭掌洗净，用水煮熟，从掌背将骨剔除；2. 再用料酒、精盐、味精腌入味；3. …更多美食做法：清蒸鸭掌

48. 清汤鸭掌：家常菜谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱；1. 将鸭掌洗净放入锅内，煮熟捞出；2. 鸭掌用刀把皮顺长划开，将骨剔出；3. 猪…更多美食做法：清汤鸭掌

49. 明珠鸭掌：家常菜谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱；1. 将鸭掌漂洗干净，上锅煮熟，剔骨（保持完整）；2. 鹌鹑蛋用清水洗净；3. 将…更多美食做法：明珠鸭掌

50. 拌鸭掌(二)：家常菜谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱；1. 先把生鸭掌用清水洗净，去掉外皮；2. 鸭掌放在开水内约煮半小时后捞出投入冷水…更多美食做法：拌鸭掌(二)